小学食品安全工作总结.docxVIP

小学食品安全工作总结 小学食品安全工作总结 总结报告需要简明扼要叙述工作中做了哪些事，对工 作有什么认识。存在哪些不足或者做的不好的地方，在今 后的工作中如何改进。 以下是管理资料下载网收集整理的小学食品安全工作 总结，供大家参考。 小学食品安全工作总结（一） 一、加强领导，明确职责 学校要加强领导，成立卫生管理领导小组，明确职责, 责任细化，层层抓落实。指派食堂卫生管理人员，不断健 全卫生管理制度，形成有效的卫生管理体制，切实加强对 学校食品卫生安全工作的领导。 二、严格遵守食品卫生法规，杜绝食品安全事故。 食堂工作人员持证上岗，严格遵守食品卫生法规，杜 绝食品安全事故。食堂工作人员持证上岗，定期进行体检, 统一着装。食堂的米、油、盐、酱、醋、肉、蔬菜等都是 由专门人员、专门摊位供应，有学校专门人员进行监督检 查。对食物、蔬菜等的清洗、烹饪、售卖等都有严格的操 作规程、措施和记录，生熟食分开放置，并有专门人员进 行监督检查。每次用餐结束后，工作人员都要冲洗食堂一 次，由后勤人员负责清倒垃圾，并在饭堂放置了两只加盖 垃圾箱。 三、 学校完善学校食堂用餐设施，购置了全新用餐桌 椅，改进了学生集体用餐的卫生条件。 四、 加强对校内小卖部的卫生监督，坚决取缔无证经 营。 学校小卖部做到亮证经营，进货渠道合法，坚决不售 “三无”产品和过期变质食品，对不符合卫生要求的食品 及时停售。销售环境清洁卫生，并由总务处人员定时检查 监督。由于措施得力，一直以来，我校没有发生过食品安 全事故。 五、加强水质检测，保证饮用水卫生。 我校的生活用水来自三条渠道：食堂饮用水由市自来 水厂供应;教职工和学生的饮用水主要使用获得市场准入资 格的纯净水。有关生活用水，经市卫生监督所取样检测均 符合卫生标准。 学校食品、饮用水卫生安全关系着广大师生健康和生 命安全，今后，学校还要不断加强监管，时时自查，确保 食品卫生健康安全。 小学食品安全工作总结（二） 食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我 校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐 稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本， 预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生 安全工作。〃民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品 卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学 校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生 是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也 影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当 作头等大事来抓，显得尤为重要。一、领导重视，责任明 确，构建食品卫生安全工作网络。为了把食品卫生安全管 理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，总务主任为 副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食 品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。 二、建立规章制度，重抓落实。根据《中华人民共和国食 品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用 餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善 了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作 职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章 可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品 卫生安全责任书》，并为每个工作组配备一名监督员，严把 食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实， 更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效 开展。 三、堵住源头，规范采购。把住食品采购关，将不合 格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为 此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求，食品采购 中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行政 管理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等 进行严格审查。大宗商品的采购，实行“集体考察，集体 定点，集体定价”的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购 由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光采购，从 源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮 油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生的饮 食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了 条件。四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化, 规范化。我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食 堂，根据卫生监督所的规划要求进行了全面整改。购买不 锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服 口罩上岗。五、饮用水安全管理。目前学校正在使用的是 井水，自来水管道已完成，等待工程完工后，师生即可饮 用安全放心的自来水。七、小卖部食品卫生情况。校园旁 边现有一家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规 定对他们进行严格管理。小卖部严格进货渠道，销售商品 以笔墨纸砚为主，食品为辅，并按照国家有关规定索取票 证，不销售“三无产品”。今后我们将认真贯彻上