2019-2020学年度生物选修2 生活科学与社会第二章 生物科学与工业第二节 酶在工业生产中的应用浙科版习题精选第五十七篇.docxVIP

最新教育资料精选 PAGE2 / NUMPAGES2 2019-2020学年度生物选修2 生活科学与社会第二章 生物科学与工业第二节 酶在工业生产中的应用浙科版习题精选第五十七篇 第1题【单选题】 酶制剂中含有蛋白酶，不含有肽酶的原因是( ) A、肽酶制备成本太高 B、肽酶会影响蛋白酶活性 C、衣物上的大分子蛋白质变为多肽后已很容易脱落 D、蛋白酶可以把蛋白质全水解成可溶性氨基酸 【答案】： 【解析】： 第2题【单选题】 同一个体内的各类活细胞所含的酶( ) A、种类有差异，数量相同 B、种类有差异，数量不同 C、种类无差异，数量相同 D、种类无差异，数量不同 【答案】： 【解析】： 第3题【单选题】 在探究温度和pH对酶活性的影响实验中，不需要始终保持的思想方法是( ) A、设置梯度 B、等量原则 C、单因子变量原则 D、重复性原则 【答案】： 【解析】： 第4题【单选题】 下列对生物技术及应用的有关叙述中，正确的是 A、制作果醋时通氧不足或温度过低，会导致发酵失败 B、作为消化酶使用时，蛋白酶制剂不能以口服方式给药 C、将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌 D、植物组织培养时需要对外植体和接种器材进行灭菌处理 【答案】： 【解析】： 第5题【单选题】 蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，可是不易洗去汗渍，这体现了酶的( ) A、高效性 B、专一性 C、需要适宜的条件 D、多样性 【答案】： 【解析】： 第6题【单选题】 某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40℃时洗涤效果最好，由此可以得出( ) A、40℃为该酶的最适温度 B、40℃不是该酶的最适温度 C、40℃时该酶的活性最高 D、不能确定该酶的最适温度 【答案】： 【解析】： 第7题【单选题】 下图中，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的反应速度，能正确反映温度、pH，时间和底物浓度与酶反应速度关系的是( ) A、甲乙丙丁 B、甲甲丙丁 C、甲丁乙丙 D、甲甲乙丁 【答案】： 【解析】： 第8题【单选题】 下列不能影响酶活性的是( ) A、温度 B、pH C、酶的抑制剂 D、酶的数量 【答案】： 【解析】： 第9题【单选题】 探讨不同温度对加酶洗衣粉影响的实验，下列说法不正确的是( ) A、应根据当地一年中实际气温变化来确定水温 B、可选择洗涤不同污渍的白布作对照 C、选择水温应考虑衣物的承受能力 D、选择水温应考虑洗涤成本 【答案】： 【解析】： 第10题【单选题】 下列有关酶的叙述不正确的是( ) A、大多数酶是蛋白质，少数为RNA B、在最适温度下酶的活性最高，低温使酶的活性降低，高温会使酶失去活性 C、DNA连接酶通过碱基互补配对可以形成重组质粒 D、DNA复制需要模板、能量、原料和酶 【答案】： 【解析】： 第11题【单选题】 在探究温度对酶活性的影响的实验中，下列操作中正确的是( ) A、将适量的苹果泥与果胶酶混合，放入不同温度下保温 B、将适量的苹果泥放在不同温度下保温，再加入果胶酶 C、将果胶酶放在不同温度下保温，再加入适量的苹果泥 D、将适量的苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温，然后再将酶加入对应温度下的苹果泥中 【答案】： 【解析】： 第12题【单选题】 关于酶的叙述中，正确的是( ) A、酶只有在生物体内才能起催化作用 B、酶都有消化作用 C、调节新陈代谢的物质不一定是酶 D、酶都是在核糖体上合成的 【答案】： 【解析】： 第13题【多选题】 蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，下列解释不正确的是( ) A、蛋白酶处于抑制状态 B、其他几类酶不是蛋白质类 C、蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质 D、缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰 【答案】： 【解析】： 第14题【综合题】 纤维素分子不能进入酵母细胞，为了使酵母菌能够利用环境中的纤维素为原料生产酒精，构建了含3种不同基因片段的重组质粒，下面是酵母菌转化及纤维素酶在工程菌内合成与运输的示意图。 本研究构建重组质粒时看选用四种限制酶，其识别序列如下图，为防止酶切片段的自身环接，可选用的限制酶组合是______ 或______ 。 A.①② B.①③ C.②④ D.③④ 设置菌株Ⅰ为对照，是为了验证______不携带纤维素酶基因 纤维素酶基因的表达包括______ 和 ______过程，与菌株Ⅱ相比，在菌株Ⅲ、Ⅳ中参与纤维素酶合成和分泌的细胞器还有______ 。 在以纤维素为唯一C源的培养基上分别培养菌株Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ，菌株______ 不能存