农产品营销第一章 认识农产品.pptVIP

蔬菜 鲜菜类 栽培类 包括芽菜 甜玉米等 野生类 如野生菌 水菠菜 海生类 加工类 速冻类 脱水干制类 罐头腌制类 腌渍类 其他园艺产品 食用菌 中草药 茶叶 微生物 海鲜类 导引 产品及产品组合 农产品 农产品市场 农产品市场 一、我国农产品市场现状 二、农产品市场特点 三、农产品市场培育和完善 四、农产品市场发展趋势 精品资源共享课程 农产品营销 本章主要内容 产品 农产品 农产品市场 第一章 农产品综述 重点和难点 重点：农产品 难点：农产品市场 导引 产品及产品组合 农产品 农产品市场 一、产品概念 产品的狭义概念是指被生产出来的物品，而广义概念是指可以满足人们需求的载体，是人们向市场提供的能满足消费者或用户某种需求的任何有形物品和无形服务。 产品整体概念的五个基本层次是核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品、潜在产品。 产品整体概念 什么是产品？ 产品整体 产品组合 指示可能的发展前景 对属性与条件的期望 销售服务与保障 包装 商标 特色 品质 式样 基本效用或利益 潜在产品 延伸产品 期望产品 形式产品 核心产品 第一层次，核心产品 核心产品是指产品中能给购买者带来的基本利益和效用，即产品使用价值，是顾客真正要买的东西。在产品整体概念中是最基本、最主要的部分。 第二层次，形式产品 形式产品是指核心产品借以实现的形式，即向市场提供的实体或劳务的外观。有五个特征构成，即品质、式样、特征、商标及包装。即使是纯粹的服务，也具有相类似的形式上的特点。 第三层次，期望产品 期望产品是指购买者在购买产品时期望得到的与产品密切相关的一整套属性和条件。 第四层次，延伸产品 延伸产品是指顾客购买形式产品和期望产品时附带获得的各种利益的总和，包括产品说明书、保证、安装、维修、送货、技术培训等。国内外很多企业的成功，在一定程度上应归功于企业更好地认识到服务在产品整体概念中所占的重要地位。 第五层次，潜在产品 潜在产品是指现有产品，包括所有附加产品在内的、未来可能发展成为最终产品的潜在状态的产品。潜在产品指出了现有产品可能的演变趋势和前景。 期望产品、延伸产品、潜在产品集合于附加产品，就是顾客购买产品时所能得到的附 产品组合 定义: 产品组合是指一个企业在一定时期内生产经营的各种不同产品的全部产品、产品项目的组合。 产品组合因素 产品宽度 产品长度 产品深度 产品关联性 产品组合的宽度是指企业的产品线总数。如某企业有方便面、方便粉丝、饮料等产品线。产品线也称产品大类、产品系列，是指一组密切相关的产品项目。 产品组合的长度是指一个企业的产品项目总数。如方便面产品线有桶装、袋装；大包装、小包装等。产品项目指列入企业产品线中具有不同规格、型号、式样或价格的最基本产品单位。通常，每一产品线中包括多个产品项目，企业各产品线的产品项目总数就是企业产品组合长度。 产品组合的深度是指产品线中每一产品有多少品种。如方便面生产有红烧牛肉味、卤香牛肉味、川香麻辣味、香菇炖鸡味等。产品组合的长度和深度反映了企业满足各个不同细分子市场的程度。增加产品项目，增加产品的规格、型号、式样、花色．可以满足不同细分市场消费者的不同需要和爱好，招徕、吸引更多顾客。 产品组合的关联性是指一个企业的各产品线在最终用途、生产条件、分销渠道等方面的相关联程度。如方便面的袋装红烧牛肉味、袋装麻辣味等。较高的产品的关联性能带来企业的规模效益和企业的范围效益，提高企业在某一地区、行业的声誉。 导引 产品及产品组合 农产品 农产品市场 农产品 什么是农产品？ 农产品有什么特点？ 农产品有哪些类型？ 什么是农产品？ 农产品，是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品及初级加工品。具体包括种植、饲养、采集、编织、加工等行业的产品。这部分产品种类复杂、品种繁多，主要有粮食、油料、畜产品、蔬菜、花卉、苗木、果品、干菜、干果、食用菌、水产品、中药材以及土特产品等。 农产品种类复杂、品种繁多、分布广。以粮食为例，我国粮食有20多种，产地分布广泛，长江流域和长江以南是稻米主要产区，黄河两岸是小麦主产区，东北、内蒙和华北地区盛产玉米、大豆和杂粮，东北水稻、