柿子叶中熊果酸超声波辅助提取工艺探究.docxVIP

柿子叶中熊果酸超声波辅助提取工艺探究 【摘要】为了充分利用柿子叶中的熊果酸，以柿子 叶为原料，以熊果酸提取率为指标，采用超声波辅助提取了 柿子叶中的熊果酸。分别研究了乙醇浓度、料液比、超声波 时间和超声波温度对熊果酸提取率的影响。结果表明，熊果 酸提取的最佳工艺条件是：乙醇浓度85%、料液比为1： 12、 超声波时间为25min.超声波温度为45°C,在最佳条件下， 熊果酸提取率可达1. 131%o 【关键词】柿子叶；超声波；熊果酸；提取工艺 柿叶为柿树科，柿树属植物柿的新鲜或干燥叶。柿叶味 苦、性寒、无毒，治咳喘，肺气胀以及各种内出血。《滇南 本草》记载‘经霜叶敷朦疮”；《本草再新》记载“治咳嗽 吐血，止咳生津”；《分类草药性》记载“治咳嗽气喘消肺 气胀”。据报道，柿叶也有抗癌、抗菌、抗衰老、诱导凋亡 [1-3]以及对特异性皮炎的作用。经科学研究柿子叶中含有 黄酮类、软质、香豆精类化合物和树脂、还原糖、多糖及有 机酸、胡萝卜素等多种物质，具有抗氧化、降血脂、通利血 脉、清热解毒、生津止渴的作用[4-5] o此外，柿子叶尚含 有五环三菇类化合物，其中熊果酸是其主要成分之一。 熊果酸(U rso licA cid, UA ),又名乌索酸、乌苏 酸，属A-香树脂醇型五环三菇类化合物。纯净的熊果酸为 白色针状晶体，易溶于二氧六环和毗唳，可溶于甲醇和乙醇, 微溶于丙酮、苯、氯仿和乙瞇。近