旅游文化学教案.doc

PAGE PAGE 40 旅游文化学教案 课题（章节） 第一讲： 总论 教学目的与要求： 教学要求：使学生在了解旅游文化的涵义、构成及学科体系的基础上，了解旅游文化的功能和特征，认识旅游文化在旅游产业中的重要地位和作用。 教学重点、难点： 重点：旅游文化的涵义、功能和特征 难点：旅游文化的涵义 教学方法、学时及师生互动设计： 1.本次课是新学期的第1次课，应提前30分左右到教室，了解学生的学习情况，以便更好的组织教学。 2.方法：采用讲授法、谈话法与启发式教学。 3.学时：3学时。 一、《旅游文化学》课程性质与教学目的 《旅游文化学》课程注重突出内容的基础性、人文性和应用性，以介绍旅游文化的相关情况为出发点，以学生文化感情熏陶及人文素质培养为主线，突出人文精神教育思想理念，将人文知识与人文精神，渗透、贯穿到学生的成长历程中，提升学生的综合人文素养。 本课程的主要作用是使学生了解旅游文化的相关知识，培养学生良好的旅游文化意识及逻辑分析、自主学习延伸能力和理论联系实际的运用能力，使学生理解旅游文化知识对学习生活工作的重要性，激发学生对旅游文化知识的学习兴趣，增进学生对于旅游文化的了解。 二、绪论的教学内容 （一）旅游文化的涵义、构成和学科体系 1.何为旅游？何为文化？ 何为旅游？ （1）从经济学角度来谈旅游 “旅游是指进入一定的地区、洲或国家旅居而外出旅行的外宾入境、旅居和出境一切形式的现象以及与此现象直接有联系的现象，其中特别是作为经济现象。” “旅游是在一定的社会经济条件下产生的一种社会经济现象，是人们以游览为主要目的的非定居者的旅行和暂时居留引起的一切现象和关系的总和。” （2）从社会人类学角度来谈旅游 那些暂时离开自己的住地，为了满足生活和文化的需要，或各人各种各样的愿望，而作为经济和文化商品的消费者在异地的人的交往。” “旅游是人们离开他经常居住和工作的地方，短期暂时前往一个旅游点的运动和逗留在该地的各种活动。” “旅游是一种访问活动。” “旅游是一种消遣旅行。” （3）从文化学角度来谈旅游 法国学者雅法尔·雅法利认为，旅游是旅游者离开世俗世界，走向神圣世界，又回归世俗世界的过程。 法国学者让·梅特森认为，旅游是一种消闲的活动，它包括旅行或在离开定居地点较远的地方逗留，其目的在于消遣、休闲或为了丰富他的经历和文化教养。 瑞士学者汉泽尔和克拉普提出“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一切现象关系的总和”。 （这是“旅游”概念的学术定义，是1942年由瑞士学者汉泽格尔与克拉普夫在其合著的《普通旅游学纲要》一书中提出来的，它对后来的旅游学研究起到非常重要的作用，这一关于“旅游”的界说通常被称为“艾斯特”定义，世界旅游组织在其官方文献中对这一定义予以认同） 何为文化？ （1）关于文化：中国；《周易·贲卦》曰：“刚柔交错，天文也；文明以止，人文也。观乎天文，以察时变；观乎人文，以化成天下。”天文，即自然规律，是天然形成的，人文，是人类文化开发创造的景象，即人伦规范、礼仪风俗、教育感化。指文化出于自然而又能驾驭自然。近代之前，我国的“文化”含义一直指向宗法社会的文治教化和人伦规范，不具备现代意义的“文化”内涵。 西方泰勒《原始文化》“包括知识、信仰、艺术、道德、宗教、法律、习惯以及其他人类作为社会成员而获得的种种能力、习性的一种社会复合体。” 苏联：文化是社会和人在历史上一定发展水平的标志，它表现为人们进行生活和活动的种种类型和形式，以及人们所创造的物质和精神财富。 （2）广义文化的定义：人类在社会实践中所创造的物质财富和精神财富的总和。 （3）对文化的理解： ①文化是人的创造物，而不是自然物，是一种社会现象，而不是自然现象。 举例：原始的山川草木不是文化，但经过人类一定的加工、改造所建立起来的园林或赋于美学意义的山川等旅游景点就是一种文化。 ②文化不属于某一个人，它是全社会人们共同拥有和享用的。 举例：中东地区国家的女人无论做什么都习惯于蒙着面纱，印度女人则普遍都带着鼻环，非洲女人喜欢长脖子这都是文化。 ③文化是人类智慧和劳动的创造，这种创造体现在人们社会实践活动的方式中，体现在人们所创造的物质产品和精神产品中。 举例：中国的故宫、古埃及的金字塔是人类文明发展史上的里程碑，是人类文明史上的璀璨明珠，并不是因为它们使用了什么高级的建筑材料，而是因为，这些建筑体现了古代人们所具有的科学技术水平，表现了当时人们的审美标准。 ④文化的基本结构：物质文化、制度行为文化、精神文化 2. 旅游文化的概念 旅游文化：以一般文化的内在价值为依据，以行吃住游购娱六大元素为依托，以旅游主体、旅游客体、旅游介体和旅游研究之间的相互关系为基础，在旅游活动过程中业已形成的观念形态及其外在表现的总和。 旅游文化是文化的一个重要组成部分,从狭义