拒绝零食-远离垃圾.PPT

高二5班 零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。零食可分为三类，原产品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般儿童比较喜欢吃零食，但吃过多深加工零食易造成偏食和肥胖现象。  糖果 糖果是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂、食品添加剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。 干果 通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果，如核桃)或晒干后的水果。 肉类制品 如各种凤爪子、鸡腿、鸭腿、猪肉脯等肉铺。 海鲜制品 如海苔，鱿鱼丝，和各种鱼脯。 饮品冲剂 通常用来解渴、提供营养或提神的液体。比如：各种咖啡奶茶饮品、各种饮料和饮品冲剂。 种类 小食品 小食品花样繁多，大致可归为以下几类： 1．凉果蜜饯类：如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕等。 2．膨化食品类：如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花等等。 3．干果类：如花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等。 4．肉干鱼干类：如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。 5．口香糖类。 6．果冻类。 罐装零食 零食的一种，包装方式为罐装。 面包 面包也是属于零食的一种，可给脑神 经传达信息的食物，建议在早晨使用 面包。 巧克力 巧克力里面含有的能量为1870千焦 ，不宜多吃，吃多了发胖。 豆制品 豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。主要有豆腐干、绿豆糕、豆浆、豆奶、豆腐脑、红豆糕。 休闲食品 其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃着玩的食品。主要分类有：酸角糕，干果，膨化食品，糖果，肉制品等。随着人们生活水平的提高，休闲 食品一直深受广大人民群众喜爱的食品。 虽然零食味道好，可是它却会危害我们的的健康。非营利性机构“iearth—爱地球”发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。报告指出，1/10的儿童每天食用含添加剂零食3次以上，6%的儿童每天饮用饮料超过3瓶(不包括矿泉水和自制茶水)。在夏天，每天吃冰激凌的儿童更是高达26%。该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计。其中方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。 1.方便面一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。 2.火腿肠所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。 3.蜜饯所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生B1，并影响儿童对钙的吸收。4.果冻山梨酸钾、柠檬酸等添加剂运用 最普遍。过多摄入山梨酸 钾会导致过敏反应，并影 响孩子对钙的吸收。 5.冰激凌人工香精、人工合成色素 等添加剂使用最普遍。而其中有的人工 色素，国外规定不能用于食品。  6.饼干所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠 檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸 钠会损伤细胞，具有生物毒性。 7.奶茶所含添加剂包括山梨酸钾、六 偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。 8.口香糖可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸 等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。 9.薯片可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、鸟苷酸二钠等。这是被禁止用于婴幼儿食品的。 另外，调查还发现，在儿童经常摄入的食品中，使用甜味剂阿斯巴甜或安赛蜜的不少。而这两种添加剂也曾被报道与多种不良反应相关。专家提醒，一些过敏体质、哮喘、多动症患儿的家长，应该格外注意孩子常吃的食品，因为某些食品添加剂可能会加重这些症状。? 辣条是现在中小学中最流行的零食。它的制作流程如图： 辣条不仅卫生不过关，还有许多危害。 1、致死 2、容易便秘 3、引起慢性疾病 4、消化不良 5、影响小孩子发育 6、致癌 被辣条毒害的小孩