O2O+C模式下传统米酒的发展研究论文.doc免费

论文（设计） 单 位 题 目 申报内容 专业 职称等级 学号 姓 名 指导老师 职称 提交日期 2019 完成日期 O2O+C模式下传统米酒的发展研究 一、论文说明 本写作团队长期从事论文写作，擅长数据处理、文献查找 图表绘制、理论分析，以及相关期刊论文的发表 具体联系金老师QQ：387 826 70 二、范文参考 摘 要：根据川南泸州地区米酒现状的考察以及O2O模式发展现状和前景，结合米酒酿造工艺流程，总结传统米酒发展的共性问题和阻碍，首次提出适用于传统特色产品发展的“O2O+C”新模式，并客观提出传统米酒的发展建议。 关键字：米酒；O2O+C；作用功效；发展建议 一、研究背景和现状 1.研究背景 中国是最早酿造米酒的国家古时称米酒为“醴”，在我国北方地区也称作“甜酒”。米酒具有酿造简单、口感极佳和作用广泛的特点。随着经济社会的发展，白酒、啤酒等酒类市场占有率不断提高。但米酒却未实现规模化和市场化。 电子商务由最初的中国黄页发展至今，其模式也在不断的创新，每一次创新无疑都对当代经济的发展注入了新的生机。O2O（Online To Offline）模式自2013年提出后，便再一次掀起经济革命，带动了美团、去哪儿等企业的崛起和发展。 近年来也有不少传统特色产品利用产品的文化性（Culture）进行“文化营销”。米酒作为极具中国历史特色的产品，也可以从产地选择、产后包装和产成销售等方面注入文化元素，以文化吸引消费者，带来经济效益。本文立足于O2O+C模式，在分析传统米酒发展缓慢的原因基础上针对米酒的发展提出进一步的建议。 2.研究现状 在米酒品牌研究方面，陈俊红（2010）提出“孝感米酒”应借鉴王老吉经验，加之政府指导建立起自身的独立优势和品牌；闻峰（2007）认为应扩展米酒的系列维度，并注重养生功效的研发；关于酒类生态系统的建设问题，黄平，曾绍伦（2015）指出白酒行业应该建立核心生态位、节点生态位和终端生态位，全面形成產业生态链和行业竞争防护链；王秋丽，陈谨（2014）基于上市白酒企业角度研究提出，酒业具有特殊性，生态链系统对于酒类企业作用显著；在酒类市场发展研究方面，任泽娟，彭煦（2017）等提出酒类电商市场将会进一步扩大，酒类企业运用电商渠道销售趋势已经十分明显；代秀辉（2016）提出传统酒业需要结合O2O，才能实现生产的调整和转型；米酒工艺和作用的研究方面，利勤，包清彬（2012）以实验数据表明米酒对于提高人体机能，促进身体健康具有较高的价值；在文化对经济的作用研究方面，蔡旺春（2010）提出在非均衡市场结构下，要利用文化的关联效应和波及效应促进产业结构的调整和发展；成学真、李玉（2013）基于实证研究，认为文化对经济发展的促进作用将更加明显。就研究现状而言，大量学者对白酒等进行深入的经济性研究，但对米酒则大多为工艺性研究，本文基于O2O+C模式，对米酒产业发展进行研究具有一定的价值。 二、O2O+C模式 “O2O”即Online To Offline，是指线下的商业机会和互联网结合起来，让互联网成为线下交易的前台。当用户产生消费需求时，通过客户端浏览产品/服务，确定后下单，互联网前台将用户需求传递到线下商家，商家接受订单，生产产品或配置服务，利用便捷配送将产品/服务提供到客户指定地点，完成交易。“C”即Culture（文化），文化元素。O2O+C是指将文化元素运用和融入O2O模式的商业活动中，特别是在互联网前台以及商品/服务的生产和包装环节，唤醒用户的文化情怀，从而产生消费的动力。在整个模式中，线上平台和线下商家是文化的运用者和提供者，而用户是文化的接受者。（O2O+C模式如下图） 三、情况描述 本文以川南（泸州地区）散户米酒为例，通过实地考察。了解当地自然地理环境（气候、水资源等）、社会经济文化（主要产业等），进而了解当地米酒发展现状。 1.自然地理环境 泸州位于四川省