高考生物一轮复习 第1单元 细胞的化学组成2.pptVIP

解析　图2中①是氨基而不是R基，故A错误；由图1可知，该蛋白质含有1条肽链，124个氨基酸，123个肽键，故B错误；图2中③⑤⑦为3个完整的肽键，有4个氨基酸，故C错误；图2中含有2个游离的羧基，在多肽链末端的第124个氨基酸上至少还有1个游离的羧基，故D正确。 答案　D 考点二　蛋白质合成中的相关计算 [典例引领] 【典例1】 (2013·上海，16)某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构(如图)时，生成4个二硫键(—S—S—)，若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的子量约为 (　　) A．13 278 B．13 286 C．13 294 D．15 500 解析　124个氨基酸的相对分子质量是124×125，脱去了123个水分子其相对分子质量是18×123,8个—SH形成4个二硫键脱去8个H原子，所以该蛋白质相对分子质量是124×125－18×123－8＝13 278。 答案　A 【典例2】 由200个氨基酸构成的蛋白质分子结构如图所示，下列叙述正确的是 (　　) A．该分子中含有2条肽链、198个肽键 B．参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基 C．200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582 D．该蛋白质中至少含有3个—NH2 解析　由题图看出该蛋白质有2条肽链，并且2条肽链之间由一个肽键连接，故含有199个肽键，参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有201个氨基。脱水缩合成该蛋白质时共脱去199个H2O，相对分子质量减少了199×18＝3 582。该蛋白质有2条肽链，每条肽链上至少含1个—NH2，2条肽链至少含有2个－NH2。2条肽链靠“－NH－CO－”(肽键)连接，此处不含有游离的氨基(－NH2)。 答案　C 1．蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数； 蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。 肽链数目 氨基酸数 肽键数目 脱去水分子数 多肽链相对分子量 氨基数目 羧基数目 1条 m m－1 m－1 am－18(m－1) 至少1个 至少1个 n条 m m－n m－n am－18(m－n) 至少n个 至少n个 (注：氨基酸平均分子量为a) 2．蛋白质中游离氨基和羧基数目的计算 (1)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数； (2)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数。 3．蛋白质中含有N、O、H原子数的计算 (1)N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子总数。 (2)O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数。 (3)氢原子数＝各氨基酸中H的总数－2×脱去水分子数。 4．基因表达过程中，氨基酸数与相应的碱基(核苷酸)数目的对应关系 5．环状肽的结构与计算 环状肽如图所示： 根据图示可知：肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数(由于环肽首尾氨基酸彼此相连，故形成一个环肽时，比形成一条直链肽要多生成一个水分子) [跟进题组] 1．(2014·安徽蒙城调考改编)下图甲、乙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基(－SH)脱氢形成一个二硫键(－S－S－)。下列相关叙述不正确的是 (　　) A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有20种甲 B．由不同的甲形成乙后，相对分子量比原来少了4 832 C．如果甲中的R为C3H5O2，则由两分子甲形成的化合物中含有16个H D．形成的乙物质中至少含有6个羧基 解析　图中乙是由271个氨基酸脱水缩合后3条肽链通过二硫键形成的蛋白质，共脱水268个，形成了4个二硫键，脱去8个H，所以由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来少了：18×268＋1×8＝4 832；如果甲中的R为C3H5O2则由两分子甲形成的化合物中含H的个数为(5＋4)×2－2＝16；乙物质含3条肽链至少含有3个羧基。 答案　D 2．(2015·全国重点中学冲刺卷)图示为由30个氨基酸组成的多肽链，经加工，第1位甲氨酸被切除，第16与17位