红枣管理技术——1枣基础知识.pptVIP

枣树的童期很短，农谚中有“桃三杏四梨五年，枣树当年就还钱”之说。 (2)开花和坐果 枣花着生在枣吊的叶腋间，一般3～15个。枣的单花较小，一般5～7毫米，有花柄、花托、尊片、花瓣、花盘、雄蕊、雌蕊构成。 树冠外围的花先开放，约12～18小时。枣吊基部的花先开放。 花：一类为日开型，蕾裂时间一般在上午10点至下午2点前后。如金丝小枣、无核小枣、婆枣、赞皇大枣、圆铃枣、板枣、酸枣等。 另一类为夜开型，一般为夜间22点至第二天凌晨3～5点。如义乌大枣、灵宝大枣、新郑枣、相枣、壶瓶枣等。 但均在白天散粉和授粉 枣树开花对温度的要求较高，日均气温达20c以上时初花，24～25℃进入盛花期。枣花粉发芽的适宜温度为22～24°C，相对湿度为70％一80％。 枣异花授粉可以提高坐果率。 (3)落花落果 枣的花量很大，数十万朵，但坐果率不高。自然坐果率仅为1％左右。 落花落果十分严重，落花落果的主要原因是授粉受精不良和营养不良。 枣树的生理落果高峰出现在6月中下旬至7月上旬，约占落果总量的50％以上。 (4)果实发育 枣果实由果柄、外果皮、中果皮、内果皮和种子构成。 外果皮为角质，中果皮即为果肉，内果皮木栓化加厚，核内为种子。 4 苗木培育 4．1 分株繁殖 4．1．1 利用自然根蘖育苗 具体的做法是：当根蘖苗地上部生长到1米左右时，秋后或春季将之挖出移栽即可。这种方法的优点是简便易行；但缺点是出苗量少，苗木不整齐，根系发育较差，定植后成活率偏低。 4．1．2 断根育苗 具体做法是：于树冠外围距树干3～5米处挖一40—50厘米深、30一40厘米宽的环形沟，或者是沿行向挖成条状沟，将直径2厘米以下的根切断，然后回填湿土覆盖，回填的土壤要疏松。 当根蘖苗长至20厘米以上时，将丛生的根蘖苗去弱留壮，每丛只留1～2株，然后在沟内施入有机肥用土将幼苗的基部埋住1／3左右，之后灌水，促发侧根，当年即可长到80～100厘米之高，可带侧根5～8条。 出苗量大，一般每亩可出苗1 500～2 000株，苗木质量也比自然根蘖苗高许多。 4．1．3 根芽育苗： 于生长季在枣树树冠周围挖沟切断2．0厘米以下的根系。 春季，将这些根芽挖出，按20厘米X50厘米的行距重新进行栽植，芽苗的上端要求与地表平齐，栽好以后灌水。 4．1．4 归圃育苗 将没有达到出圃要求的根蘖苗挖起后，集中栽植在苗圃地里，继续培育1—2年。 4．2 扦插繁殖 4．2．1 根插 枣根系易产生不定芽，扦插很容易成活。 4．2．2 枝插 (1)硬枝扦插 在萌芽前将枣头剪成30～40厘米枝段，在水中浸泡1～2天，使其充分吸水，然后在整好的苗床中，地上部只留1～2个芽位，压实灌水，待萌芽后，只留1个芽子，用IAA，ABT生根粉处理插穗或进行黄化处理，在生产上应用较少。 (2)绿枝扦插 选用半木质化的枣头，将之剪成2～3芽的枝段，插条的下端应剪成马蹄形剪口，插条上可带部分叶片，并用IAA，IBA或ABT生根粉处理插条，然后将插条斜向插入沙床中，温度以20～30C、相对湿度以90％以上为宜。 4．3 嫁接繁殖 4．3．1 常用砧木 嫁接繁殖枣苗常用的砧木有枣(即本砧)、酸枣和铜钱树。 (1)本砧 要采集生长健壮、种仁率高的品种的种子。嫁接亲合力高，容易成活，嫁接苗生长健壮。 (2)酸枣 耐瘠薄，既抗旱又耐涝，种子出仁率高，嫁接成活率高，砧木根系发达，栽植后缓苗期短，结果早，产量高，经济寿命长。 (3)铜钱树 我国长江以南的江苏、安徽、湖北、云南、四川及广西等省生长较快，适应性强，与枣嫁接后成活率较高，有矮化倾向。但铜钱树的抗寒性差。 4．3．2 种子的采集 (1)枣和酸枣种子 (2)铜钱树种子 将种子搓去果翅，经50℃左右的温水浸泡4小时左右，拌土后即可播种，其发芽率可达60％以上。 4．3．3 种子的层积处理 选择背风背阴且地势较高、排水良好的地方挖层积沟，深60～80厘米，长度视种子量而定。时间一般是11～12月份。层积前，先用清水将种子浸泡2天左右，种子充分吸水后，用800倍液50％的多菌灵或1000倍液50％的甲基托布津浸种3～5分钟消毒杀菌。在挖好的层积沟底先铺10～15厘米的洁净的湿河沙，然后将种子与3～5倍的湿河沙混匀，填入沟内。河沙的湿度以用手握成团、一触即散而不滴水为宜。当填至距地表20厘米左右时，种子上方应再覆一层10厘米的湿河沙，其上覆土与地表平后覆盖一层苇席或秸秆，苇席或秸秆上方用土整成屋脊状，层积沟的两侧应挖排水沟以防积水。层积沟内应树立草把以利通气。翌年早春，应及时检查种子的湿度和萌动情况，待层积的种子有1／4～1／3露白时，即可播种。 层积处理的最适温度为0～7℃。层积时间长度一般为80～100天． 播种前没来得及进行层积处理，则可在播种