食物的消化与吸收(2).pptVIP

4?2 食物的消化和吸（二） 科学（浙教版）九年级上册第四章 输入每一步骤的描述。 导航链接在幻灯片的底部，浅色的链接不能用。 主页 制作：丽水市实验学校 徐晓阳 浙教版级科学九上 第四章 浙江省农村中小学现代远程教育工程资源建设项目 馒头的味道 吐液淀粉酶 应用提高 酶的活性 可选择点击右侧四个绿按钮进入 4?2 食物的消化和吸收（二） 馒头为什么越嚼越甜？ 馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 麦芽糖 （有甜味） 淀粉 （无甜味） 主页 思考： 淀粉发生没发生变化，我们怎么知道呢？ 主页 用碘液检验 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色 （1）准备唾液：用舌尖抵住上颌或下颌齿根后，微低头，将试管口紧靠嘴下唇，让唾液流入试管中，用蒸馏水按1:1的体积比稀释唾液，备用。 （2）制淀粉糊：称取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加99毫升蒸馏水，搅拌，水浴加热溶解，制成1%淀粉溶液，备用。 （3）取A、B两只试管分别加入1%淀粉溶液4毫升，然后在A试管中加稀释唾液2毫升，B试管中加蒸馏水2毫升，振荡后放入37 ℃水浴中保温10分钟。 （4）在A、B试管中分别加入2滴碘液。 实验：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 主页 1. 本实验中，淀粉糊为什么不能太稠？