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《1 食物中的营养》习题 一、选择 1、小刚患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗最大的是（ ）。 A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水 2、肝脏有病的人，下列食物中应少吃的是（ ）。 A、蔬菜 B、猪肉 C、牛奶 D、鱼肉 3、构成细胞的基本有机物主要是（ ）。 A、糖类 B、蛋白质 C、脂类 D、维生素 4、某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（ ）。 A、蔬菜 B、水果 C、粗粮 D、奶、蛋、鱼、肉 5、营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是( )。 A、个体生长发育必需的物质 B、主要供能物质 C、容易消化的物质 D、有机物 6、母亲在怀孕期间，由于供给胎儿充足的营养，所以母亲本身必须补充营养，特别应补充的是（ ）。 A、脂肪 B、维生素 C、糖类 D、蛋白质 7、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？（ ） A、蛋白质、脂肪 B、蛋白质、糖类 C、糖类、蛋白质 D、维生素、脂肪 8、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）。 ①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐 A、①③⑤ B、①②