商业连锁经营的高效率配送.doc

商业连锁经营的高效率配送 内容提要：在这个“大鱼吃小鱼”“快鱼吃慢鱼”的激烈竞争年代，连锁经营之所以能够产生高效率、高效益的关键是以众多店铺网络为市场依托，以集中采购开发销售利润，以高效率配送挖掘物流利润，将市场信息向加工制造业渗透，逐步形成供应链管理。本文主要针对高频率、小批量配送，共同型配送及一体化配送三种配送形式进行比较分析，在对日本三种配送形式进行调研的基础上，论证了一体化配送作为连锁经营的配送方式是一种发展趋势。特别是到了供应链管理时代，连锁经营将成为供应链无缝链接的重要组成部分，而一体化配送是连锁经营中高效率，低成本，高服务水平的现代化物流，它将把连锁经营连的更紧密、锁得更牢固。 高频率、小批量配送是丰田公司的准时供应引入到商业而形成的配送方式，这种配送方式具有配送频率高，散货出库比率高，订、发货周期短等优点，但是配送中心内作业量大，物流总成本增加，配送汽车装载率低，汽车用量增加，交通拥挤及污染环境。共同型配送是解决这些问题对策，它具有提高配送效率，降低配送成本，缓解交通拥挤及环境污染等优点。但是共同型配送的问题是商业秘密易泄露，易出现货物损失及配送费用难易核算。一体化配送也称为“一揽子物流”，其意思一是“业务一揽子”，将与进货相关的业务一揽子承担；二是“货架一揽子”以某货架群为整体，将全部商品集中上货。它即保留了共同型配送的优点又克服了共同型配送的缺点。一体化配送的库存型配送中心及流通型配送中心将成为连锁经营配送中心的发展主体。 关键词：准时供应 配送频率 共同配送 一体化配送 供应链 商业连锁经营是通过将商品统一采购，集中储存，流通加工，按各店铺需求统一配送，实现最少流通环节，最短配送距离，最佳库存控制，最低物流费用，最高运营效率，最大经济效益。战略决策向总部集中、物流活动向配送中心集中。配送中心汇集各店铺的订货信息，进行采购、分拣、流通加工、配送、信息处理等按众多店铺的需求，以令顾客满意的服务，快速、及时、安全、准确、低成本地进行配送。这就需要有合理的配送体系及配送方式。 1.服务周到的高频率、小批量配送 1.1高频率、小批量配送的产生与概念 (1)准时配送 这是丰田汽车有限股份公司开发的生产、工艺管理方式“丰田生产方式”中的其中一项内容，被称为“看板方式”，进行准时供应。即可保证生产的连续性和稳定性又可降低成本，将这一原理用于商业经营，仅根据必要的商品、必要的时间、必要的数量进行准时供应，是满足顾客需求，实现“零存库”的“准时供应方式”其中一种类型。 由于看板方式的采用，丰田公司的生产发展顺利，实现了中间库存减少，业务操作标准化、简单化。作为“看板系列“的代表——准时供应系列成为日本工业生产现代化的代名称，在全世界享有盛名。 零售业为了降低成本，实现“零库存”；而且又要防止商品滞销和缺货而进行“准时的、少量的、直接的供应。由于准时供应、准时进货，店铺的库存负担减轻，店铺高效益运营，人工费用压缩，并起到了防止滞销和缺货，促进销售等作用。对于生、鲜食品当日配送，能够保持良好的新鲜度。 （2）高频率、小批量配送的形成 及时配送对于物流企业的运营有各种困难，如物流成本上升等。由于消费者需求的多样化、个性化，消费品也从量到质发生了变化。零售业者为了及早发现滞销商品及避免库存积压，与此相对应的是商场效率化、进货小批量化。因此，零售业方面高频率、小批量配送的要求日趋高涨。例如，在日本1982年高频率、小批量配送开始普及。最初是大型的便利连锁业采用高频率、小批量配送系统作为开端，成为燎原之火，迅速扩展到超市业及其他零售业。其实这个系统的原型是美国的食品业和汽车运输业采用的散货出库方式，将这个散货出库方式和准时供应方式结合起来便成了独特的高频率小批量配送系统。 （3）高频率、小批量配送的概念 批发商认为：“所谓高频率、小批量配送，配送间隔较传统的配送间隔短，然而接收货物的单位小批量化，较传统的配送方式费工夫，它是要求在规定的时间内进行配送的系统。”另外，便利店总部认为：“所谓高频率、小批量配送，是满足消费者的需求，得到供应商的协助，将必要的商品，在必要的时间内，按必需的数量供给零售业，是合理的、高频率的物流系统。” 这两方面的理解反映各自对流通的态度，批发商的理解对于高频率小批量配送是被动的；与此相反，便利店的理解是主动的，不管怎么说意思都是正确的。 1.2 高频率、小批量配送的分析 根据各种商品的特性、价格等因素，采用“配送频率”、“散货出库比率”、“指定时间配送件数”、“订、发货周期”4个指标进行分析，日本流通政策研究所将加工食品、日用杂货作为主要商品对生产商、批发商、零售商（超级市场、便利店等）进行问卷调查，其调查结果汇总如下： （1）配送频率 从生产商到批发商的配送由4.1次/周增加到4.5次/周，从批发