餐厅收银员岗位职责(共9篇).pdfVIP

篇一：餐厅收银员岗位职责 餐厅收银员岗位职责： 1. 当班收银员必须注重仪容仪表， 言谈举止， 并提前做好岗前准备， 确保设备正常运作， 班前班后备足单据、零钞、发票等。 2. 熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。对 签单结账客户，必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔 接。 3. 负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款， 如实汇报， 并切实执行 “长缴短补” 的规定， 备用金必须班班核对， 做好上下班的交接工作。 4. 积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议。 5. 负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放 整齐有序。 6. 积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作 流程，抵制并揭发内部舞弊。 7. 接受领导布置的专项任务和临时性任务。 8. 及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。 1 ．负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入 收银台电脑。 2 ．负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。 3 ．按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。 4 ．完成当班营业日报表。 5 ．保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。 6 ．认真解答客人提出的有关结账方面的问题， 如自己不清楚或不能令客人满意时， 应及 时向上级主管报告处理。 7 ．小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。 9 ．每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的 交接。 篇二：餐厅收银员岗位职责范本 餐厅收银员岗位职责范本 1. 收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。 2. 按照服务员填写的点菜单、 加菜单、 酒水单上记载的菜品、 洒水、香烟等名称、 数量、 准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加 盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。 3. 工作时间不得携带私人款项上岗， 每日收入现金， 必须切实执行长缴短补的规定， 不 得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对， 具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥 善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。 4. 不得将公款挪作私用， 任何人不得借用收银处的备用金， 如有发生收银要负相应责任。 营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。 5. 接受信用卡结账时， 应认真依照银行有关规定受理， 对于外卡结账的要留下客人的联 系方式（如：有效身份证明复印件、联系电话等） ，是熟客的可以正常受理，不是熟客的原则 上规定使用现金结账。收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。 6. 每班营业结束时， 必须认真做好交班工作， 不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情 况资料及数据，不得随意给顾客多开发票。 7. 每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交 财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清单必须一致。 8. 爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等） ，并做好清洁 保养工作。 9. 做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、干净。 10. 以员工手册为准绳， 自觉遵守酒店的一切规章制度， 积极参加培训 ，严格按照规定 穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。 11. 积极完成领导安排的其他临时工作。 篇三：餐厅收银员岗位职责 餐厅收银员岗位职责 1 、 执行财务及餐厅经理的工作指令，