原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
* 我国食用菌产业 现状及发展趋势 产业现状－－蓬勃发展 存在的主要问题 食用菌工厂化生产 食用菌产业现状 食用菌产业现状 据中国食用菌协会调查，食用菌已成为继粮食、油料、果品和蔬菜之后的第五大种植产业。 --主产品种仍为平菇、香菇、黑木耳、双孢 蘑菇、金针菇和毛木耳。 食用菌产业现状－1特点 循环利用 零污染 食用菌产业现状－1特点 国家食用菌产业技术体系 “十一五”国家科技支撑计划重点项目 948、863项目支持 国家食用菌工程研究中心 食用菌产业发展 教育部食药用菌产业化工程中心 食用菌产业现状－3国家扶持 食用菌产业现状－4从业人员努力 食用菌产业现状 存在问题 存在问题 大产业－小科研 技术含量高－从业人员参差不齐 种类多－菌种安全 栽培基质多－原辅材料质量 模式多－设备配套 劳动密集型－劳力成本高 从业人员多－食品安全 今后发展 食用菌依然是朝阳产业 产业区域规划布局更趋向合理 栽培品种开发稳步发展 栽培模式多元共存渐趋规范， 产业内部分工细化，专业化生产是方向 初深加工代表产业未来发展方向 非耕地生产、立体生产、高效生产 食用菌生产可以利用沙石地、坡地、荒地、盐碱地、林地、房前屋后等各类耕地，还可以修旧利废，利用矿山废弃巷道、废山洞、废弃厂房等栽培。在我国耕地紧张，食物安全形势严峻的国情下，充分利用非耕地生产食用菌，增加食物供给，潜力和意义巨大。 食用菌与粮食及蔬菜每亩净产值对比 食用菌28500元 大棚西红柿7500元 棉花970元 玉米530元 优质小麦425元 国内曾做过一份调查显示，食用菌每亩净产值约2.85万元， 是大棚西红柿亩净产值7500元的3.8倍， 是棉花亩净产值970元的29.4倍， 是玉米纯收益530元的53.8倍， 是优质小麦425元的67.1倍 生产1kg物质需要消耗水量(kg) 食用菌产业成为节水高效的优势农业 2.7-4.0 349 557 682 食用菌引领健康 联合国粮农组织倡导最科学的饮食营养搭配 ＝ 食用菌具有高蛋白、低脂肪，含人体所需多种氨基酸和微量元素，被誉为21世纪的保健食品。具有调节机体免疫水平、抗癌效果显著、对心血管系统具有保护作用、治疗肝炎、抗炎作用显著、缓解亚健康状态、提高健康水平等功效。 一荤 一素 一菇 ＋ ＋ 食用菌工厂化生产 概念：食用菌工厂化生产是模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的生产方式。 主要品种：金针菇、杏鲍菇、蟹味菇和双孢菇。 *
文档评论（0）