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PAGE PAGE 1 关注民生加强肉食安全 　　摘要：近年来相继发生的高致病性禽流感、猪链球菌病等重大动物疫情，就对我国畜牧业和公共卫生安全造成了严重影响，动物检疫工作面临着新的形势与更高的要求。动物检疫工作的成效，既关系到动物疫病的控制，又关系到肉、蛋、奶等上市畜产品的安全，关系到畜产品的生产和消费。从动物检疫方面进行了综述。 　　关键词：动物防疫法；法律法规；违法所得；司法解释 　　中图分类号：S8-1文献标识码：B文章编号：1007-273X（2013）01-0100-02 　　随着社会的发展，食品安全问题日益成为全社会关注的焦点。在影响肉食安全的诸多因素中，动物疫病始终是一个重要方面。目前，我国动物疫情总体上是平稳的，但从世界疫情状况以及我国畜牧业发展水平来看，动物检疫形势仍然非常严峻。例如，近年来相继发生的高致病性禽流感、猪链球菌病等重大动物疫情，就对我国畜牧业和公共卫生安全造成了严重影响，动物检疫工作面临着新的形势与更高的要求。动物检疫工作的成效，既关系到动物疫病的控制，又关系到肉、蛋、奶等上市畜产品的安全，关系到畜产品的生产和消费。所以，动物检疫是保护畜牧业和人体健康的基础工作，必须引起足够的重视。 　　1河南省检疫工作存在的问题 　　近年来，媒体对河南省个别地方的在产地检疫、屠宰检疫存在的突出问题进行了报道，充分暴露了本省动物检疫工作中存在的问题，现概括如