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种蛋孵化条件及其控制 《动物生产技术》课程组 教学目标： 掌握种蛋孵化条件及其控制。? 职业技能教学点： 孵化条件的控制标准与要求。? 教学设计：? 结合种蛋孵化管理讲授。 孵化条件及其控制 一、孵化温度 1、作用 温度是影响种蛋孵化的最重要因素。胚胎在37——39。5℃的温度范围内可正常发育。 孵化条件及其控制 温度过高，虽然胚胎发育加快，但弱胚增多，死亡率增高，雏禽软弱。42℃持续2——3℃小时，胚胎全部死亡。 温度过低，则胚胎发育缓慢，出雏推迟，死亡率增加。24℃持续30小时，则胚胎全部死亡。 停电低温时的处理措施：（阐述）。 孵化条件及其控制 2、孵化期中胚胎产热与蛋温、孵化温度的关系 （1）、孵化初期，胚胎物质代谢水平低，胚胎产热少，需要较高的孵化温度； （2）、孵化中期，胚胎物质代谢水平提高，胚胎产热增多，孵化温度可在前期基础上适当降低； 孵化条件及其控制 （3）、孵化后期，胚胎物质代谢水平最高，胚胎大量产热，需要较低的孵化温度。 水禽种蛋还需凉蛋，为胚胎散热创造条件。 孵化条件及其控制 3、供温标准与孵化方式 （1）、变温孵化与整批入孵 整批入孵、整批出雏：孵化器中一次性将种蛋装满，在孵化过程中不在上蛋，胚蛋集中在同一时间出雏。温度控制采取变温孵化。 孵化温度的控制 室温 ℃ 禽种 前期 中期 后期 鸡 1-5天 6—12天 13-19天 20-21天 鸭 1-7天 8-16天 17-25天 26-28天 鹅 1-8天 9-18天 19-28天 29-31天 15-20 ? 38.6 38.3 38.1 37.2 20-25 ? 38.3 38.1 37.8 37.2 25-30 ? 38.1 37.8 37.5 37.2 孵化条件及其控制 (2)、分批入孵、分批出雏：孵化器每隔5天左右上一批种蛋，且新蛋与老蛋交替放置，以便相互调节温度。孵化期结束后，将等待出雏的胚蛋放入出雏器中出雏。采取变温孵化。 孵化条件及其控制 供温标准： 孵化期1——19天，37.8℃;出雏期20-21天,37.3℃。 条件：室温22——26℃ 若孵化过程中室温较低，则孵化温度应提高0.5——0.7℃；若孵化温度偏高，则孵化温度适当降低0.2——0.6℃。 孵化条件及其控制 4、孵化温度的调节 （1）、根据孵化成绩和孵化季节进行调节（见前）。 （2）、根据种蛋大小调节 蛋小，孵化温度可适当降低；蛋大，孵化温度可适当提高，但出雏期要稍低。 白壳种蛋孵化温度稍低于褐壳蛋鸡和种用肉鸡。 孵化条件及其控制 （3）、根据胚胎发育情况调节——看胎施温 方法：通过照蛋进行判断。 看胎施温：根据种蛋发育情况调节孵化温度，若胚胎发育缓慢，则适当提高孵化温度；若胚胎发育过快，则适当降低孵化温度。 温度调整范围：0.2——0.5℃. 孵化条件及其控制 （4）、根据出雏状况调节孵化温度 出雏期：鸡20——21天，鸭26——28天，鹅28——31天。 若提前出雏，则表明孵化过程中温度偏高；若推迟出雏，则表明孵化过程中温度偏低。 孵化条件及其控制 二、孵化湿度 （一）、作用 1、孵化湿度影响蛋内水分蒸发和胚胎的物质代谢。 湿度过低，则蛋内水分蒸发过快；湿度过高，则障碍蛋内水分正常蒸发。二者均会影响胚胎气体交换与物质代谢。 孵化条件及其控制 2、湿度有导热作用。 孵化初期适当提高湿度可使胚胎受热均匀，而孵化末期可使胚胎散热加强，因而有利于胚胎发育。 3、湿度影响胚胎破壳。 孵化条件及其控制 蛋壳碳酸钙在较高湿度和二氧化碳浓度较高的条件下，可转化为碳酸氢钙，使蛋壳脆性增强，从而有利于出雏。 因此，孵化后期应适当提高孵化湿度。 孵化条件及其控制 （二）、湿度控制标准 1、整批入孵、整批出雏： 可采取“两头高，中间低”湿度控制方法，即1——7日龄50——65%，8——18日龄50——52%，19——21日龄70——75%。 2、分批入孵、分批出雏： 孵化期（1——18日龄）60——65%，出雏期（19——21日龄）70——75%。 孵化条件及其控制 三、通气 （一）、作用 排除胚胎发育产生的二氧化碳，供给胚胎发育所需氧气。 但应注意通气与温度、湿度的关系。（原因何在？提问。） 孵化条件及其控制 （二）、通气要求 保证正常孵化温度和孵化湿度的前提下，尽量保持孵化过程中良好的通风换气。 孵化条件及其控制 四、翻蛋 （一）、作用 1、防止胚胎与蛋壳发生粘连而导致胚胎死亡； 2、保证胚胎各部位受热均匀（为什么？提问。）； 3、有助于胚胎运动，保证胎位正常。 孵化条件及其控制 （二）、翻蛋要求 1、经常翻蛋，尤其是第一周。每1——2小时翻蛋一次，12—24次/天。