七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收导学案（无答案）（新版）北师大版.docVIP

Page 3 第2节食物的消化和营养物质的吸收 学习目的 1.描述人体消化系统的组成。 2.概数食物的消化过程。 3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 学习重点 1.描述人体消化系统的组成。 2.概述食物的消化过程。 学习难点 运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 学习方法 实验法，观察法，分析法，讨论法。 学习过程 自主学习 一、消化系统的组成 1.人体的消化系统是由_______和_______两部分组成。其具体的组成器官请你根据教材第8页的内容填写下面的表格 口腔咽 食道 ______ _____________ 消化系统 ________ 的组成 肛门 ______（分泌______,含_______） ______（分泌______,含_______） _____________（分泌______,____消化酶） ______（分泌_____，含_______） _______（分泌______,含_______） 2.食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做________。它可以分为_________和_________两种。 3.消化主要是通过多种_______的作用而进行的，除口腔中的________以外，胃、小肠器官中还有许多种________。 二、食物在消化系统中的变化 （一）探究：馒头在口腔中的变化 1.趣味导读 取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？ 2.智能点拔 根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。 试管编号 注入浆糊 加清水 加入唾液 振荡摇匀 放在37℃水中恒温 冷却后加碘液 现象 1 2ml 2ml 0ml ? 10分钟 2滴 ?? 2 2ml 0ml 2ml ? 10分钟 2滴 ??? (1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加________，淀粉未被________酶分解，所以淀粉遇碘显________色。 (2)2号试管内因为加了________，________酶在适宜的温度下将_______分解成了_______，所以，加_______液后_______。 （3）由上实验可以看出，什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化？这种物质存在于人体的哪个结构中？ （二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化 阅读课本12～13页内容，结合图8-7、8-8，思考： 1.淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后，在哪个器官被彻底消化？被消化成什么？ 2.脂肪是从什么部位被开始消化的？被消化成什么？ 3.蛋白质从什么部位被开始消化的？在哪个部位被彻底消化的？被消化成什么？ 三、营养物质的吸收 1.思考：请你推测一下，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？你推测的依据是什么？ 2.小肠的结构特点 ①小肠的内表面具有______和______,所以内表面积增大了.②小肠内表面的绒毛内有________和________。③________、__________、________都是由____层上皮细胞构成.④小肠内有______、_______、________等几种消化液,其内含有的消化酶有____________________________。 3.营养物质的吸收：营养物质通过___________进入______________的过程。 消化道各段对营养物质的吸收： 胃：少量的____、_____（非营养）、_______ 小肠：吸收_______、______、______、_______、大部分______、________和_______。 大肠：只吸收少量______、________和一部分_______ 4.人体吸收营养物质的主要器官是。