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C.该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞,是因为叶肉细胞不含RNA D.盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分开,不利于DNA与染色剂结合 B [实验中加入质量分数为8%的盐酸的重要作用:一是改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞;二是使染色质中的DNA与蛋白质分离,有利于染色,故B正确、D错误;甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同,实验中应配成吡罗红甲基绿染色剂,故A错误;叶肉细胞中含有叶绿体,绿色会干扰实验结果,因此不用叶肉细胞作实验材料,故C错误。] [高考回顾] 2013新课标卷Ⅱ、重庆卷、江苏卷、海南卷、上海卷 2012安徽卷、海南卷 2011北京卷、天津卷、海南卷、重庆卷、山东卷、福建卷 2010江苏卷…… [典题例析] 考向一 蛋白质的结构和功能 (2013·江苏卷)下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是 ( ) A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 【思路点拨】 蛋白质多样性的根本原因是基因的多样性,直接原因是氨基酸的种类、数目和排列顺序以及肽链的空间结构。 【解析】 不同蛋白质的氨基酸的数目、排列顺序可能不同,A正确;结构不同的蛋白质,功能可能相似,比如酶,B正确;组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合的顺序可能不同,方式相同的,因此C正确,氨基酸脱水缩合方式都是相同的,D错误。 【答案】 D 【易错辨析】 (1)蛋白质多样性的直接原因必须强调出为肽链的空间结构,而不能只说空间结构; (2)加热只是使蛋白质的空间结构被破坏,并没有破坏肽键; (3)不论蛋白质的结构是否相同,形成肽链的脱水缩合方式都相同。 考向二 核酸的组成与功能 图示某胰岛素分子及其局部放大示意图,若该胰岛素由51个氨基酸分子脱水缩合形成的,下列有关此图的叙述中,不正确的是 ( ) A.人体内该分子的表达只能在胰岛B细胞内且在内质网上的核糖体上合成 B.该胰岛素在合成过程中,相对分子质量比合成前减少了888,形成的肽键数为49 C.该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是2、2 D.在局部放大图中能标志不同氨基酸的标号是①、③和⑤ 【思路点拨】 本题考查了蛋白质合成场所,蛋白质相对分子质量的计算,肽键数、氨基数、羧基数的计算,同时考查了学生的识图能力。此题注意肽链的部分放大图信息。 【解析】 由图示可知②、④是肽键,①、③、⑤是R基,R基决定氨基酸的种类,D正确;胰岛素属于分泌蛋白,是由在内质网上的核糖体合成的,A正确;每形成一个二硫键失两个氢,因此该胰岛素在合成过程中,相对分子质量比合成前减少了(51-2)×18+3×2=888,B正确;①处有氨基,⑤处有羧基,且仅为肽链的部分放大图信息,所以该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少为3和3,而不是2和2,即C不正确。 【答案】 C 【易错辨析】 一条肽链中至少含有一个氨基一个羧基,是指除R基以外,解题时注意R基中游离的氨基和羧基;氨基酸不同取决于R基的种类。 考向三 观察DNA和DNA在细胞中的分布 (2012·安徽高考)某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料,经不同处理和染色剂染色,用高倍显微镜观察。下列描述正确的是 ( ) A.经吡罗红甲基绿染色,可观察到红色的细胞核 B.经吡罗红甲基绿染色,可观察到绿色的细胞质 C.经健那绿染色,可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体 D.经苏丹Ⅲ染色,可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质 【思路点拨】 本题考查物质的鉴定,只要掌握准确物质鉴定的原理,很容易解答本题。 【解析】 吡罗红甲基绿染色剂用于鉴定细胞中DNA和RNA的分布,甲基绿使DNA呈现绿色,吡罗红使RNA呈现红色,DNA主要分布在细胞核中,RNA主要分布在细胞质中,因此经染色后,可观察到绿色的细胞核和红色的细胞质;线粒体经健那绿染色呈蓝绿色;经苏丹Ⅲ染色,可观察到橘黄色颗粒状的脂肪,而不是蛋白质。 【答案】 C 【易错辨析】 甲基绿使DNA呈现绿色,吡罗红使RNA呈现红色;健那绿是染线粒体的唯一的活体染色剂;脂肪被苏丹Ⅲ染成橘黄色颗粒状。 2. 在胰岛B细胞中先合成胰岛素原,胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用,生成胰岛素(如图所示)。胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于 ( ) A.形成—COOH和—SH B.形成—NH2和—COOH C.形成—SH和—OH D.形成—COOH和连接碳的—H B [比较胰岛素原与胰岛素的结构,可见胰岛素原通过蛋白酶的水解作用破坏的是氨基酸之间的肽键。肽键形成时水分子中的氢来自—NH2和—COOH,故肽键被破坏时消耗的水分子中的氢用于形成—NH2和—COO
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