【全程复习策略】高考生物大一轮 第2章 第2节 生命活动的主要承担者 蛋白质配套精讲名师优质课件 新人教版必修1.ppt

【答题】警示误区，规范答案 (1)不变 错答：变紫色。 错因1：把“双缩脲试剂A液”错看为“双缩脲试剂”。 错因2：不理解双缩脲试剂A液的作用是制造碱性环境，不会引起样液颜色变化。 (2)使微生物产生的蛋白酶失活 错答：酶的活性降低。 错因：没掌握高温使酶失活的原理。 (3)浅　浅　蛋白酶 错答：第二空错答为“深”。 错因：不理解放置时间与蛋白质含量的关系。 【类题试做】 在一块淀粉—琼脂块上的五个圆点位置，分别用不同方法处理，如下图所示，处理后放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液浸淀粉—琼脂块，其实验结果记录于下表，请分析回答： 圆点位置 实验处理方法 碘液处理后的 颜色反应 A 新鲜唾液与盐酸混合 蓝黑色 B 经过煮沸的新鲜唾液 蓝黑色 C 只有新鲜唾液 红棕色 D 接种酵母菌 红棕色 E 只有2%蔗糖酶液 ？ (1)圆点E最可能的颜色是　　　。理由是　 。 (2)圆点A与B的颜色均为蓝黑色，原因是________________ ? 　。 (3)圆点D的颜色变化与圆点C具有一致性，产生这种现象的原因是　 。 (4)上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理，目的是 　 。 【模板套用】——抓准信息，快速判断 答题模板 关键信息 推断结论 第一步 唾液、经过处理的 唾液、蔗糖酶、酵 母菌分别处理淀 粉—琼脂块，24 小时后碘液浸润 _______________________ _______________________ _______________________ _______________________ _____________ 第二步 图中A、B、C、D、E五点的处理方法 _______________________ _______________________ ___ 强酸、强碱、高温会使酶 变性失活；蔗糖酶不能催 化淀粉水解，酵母菌能产 生淀粉酶分解淀粉，淀粉 遇碘变蓝黑色 自变量为“温度、pH、酶 的种类等”，处理方法不 同 答题模板 关键信息 推断结论 第三步 碘液处理后的颜色反应 _______________________ _________________ 第四步 E点用2%蔗糖酶处理 _________________________ _______________________ _______________ 因变量为“有无淀粉”→ 可用碘液检测有无 蔗糖酶不能催化淀粉水解→ 淀粉遇碘变蓝黑色→结果 应为“蓝黑色” 【解析】(1)圆点E应呈现的颜色分析见【模板套用】，显色原因是蔗糖酶只能水解蔗糖，而不能水解淀粉，这体现了酶的专一性。 (2)圆点A新鲜唾液与盐酸混合后，唾液淀粉酶会变性失活而不能催化淀粉水解，因此遇碘变蓝黑色。圆点B中煮沸导致唾液淀粉酶因高温而变性失活，也不能催化淀粉水解，因此遇碘变蓝黑色。 (3)圆点D呈红棕色，说明酵母菌能分解淀粉，使淀粉消失，红棕色是碘液的颜色。 (4)每种酶都有最适温度，本实验中，保温处理为无关变量，应控制在适宜的条件下，唾液淀粉酶的最适温度为37℃左右，因此实验装置应放入37℃恒温箱中。 答案：(1)蓝黑色　蔗糖酶不能水解淀粉 (2)淀粉酶经盐酸或高温处理后失活，淀粉没有被水解而遇碘变蓝黑色　(3)酵母菌能分解淀粉　(4)模拟人体的正常体温 【加固训练】某生物兴趣小组为证明只有ATP是生命活动的直接能源物质而设计了如下实验方案。 实验器材：培养皿、试管、活萤火虫、ATP注射液、0.1%葡萄糖溶液、生理盐水。 实验步骤： ①取三支试管，编号为A、B、C。 ②三支试管内均加入等量的捣碎的萤火虫的发光器和生理盐水，混匀，溶液发出淡淡的荧光。 ③荧光消失后，分别向A、B、C三支试管中加入5 mL ATP注射液、5 mL 0.1%葡萄糖溶液、5 mL生理盐水，混匀。 ④分别观察三支试管的现象。 请分析回答： (1)请预测三支试管的实验现象： A.　　　　　；B.　　　　　；C.　　　　　。 (2)本实验的对照组是　　　　　　　　。 (3)荧光消失后才进行步骤③的目的是　　　　　　　　。 【模板套用】——抓准信息，快速判断 答题模板 关键信息 推断结论 第一步 溶液发出淡淡的荧光 ___________________ _______________ 第二步 三支试管中分别加入ATP 注射液、葡萄糖溶液、 生理盐水 _________________