《酒店人力资源管理》试卷（B答案）.docVIP

PAGE 《酒店人力资源管理》试卷（B）参考答案 一、单项选择题（请将答案按题号填入下表；本大题共10小题，每小题1分，共10分） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答题 D A C C A B B D C A 1. 下列不属于人力资源质量内容的是（ ） A. 思想素质 B. 文化技术素质 C. 生理心理素质 D. 政治素质 2. 如果员工提出的有关节约劳动成本或经营费用的合理化建议被采纳，并且通过实践确实提高了酒店的经济效益，那么员工可以根据节约金额的多少得到不同比率的奖金，这种奖励方案是（ ）。 A. 收益分享计划 B. 延期奖励计划 C. 利润分享计划方案 D. 期权奖励计划 3. 下列不属于“员工福利”特点的是（ ）。 A. 集体性 B. 均等性 C. 刺激性 D. 补充性 4. 采用目标管理法进行绩效管理，其核心是（ ）。 A. 平衡记分卡 B. 关键绩效指标 C. 目标协议书 D. 财务指标 5. 以下与职业的特点无关的是（ ）。 A. 职业具有挑战性 B. 职业具有经济性 C. 职业具有专业性 D. 职业具有时代性 6. 在酒店跨文化人力资源管理活动中，（ ）是跨文化沟通最为理想的一种形式，也是跨文化沟通的目标。 A. 文化边缘化 B. 文化融合 C. 文化同化 D. 文化分隔 7. 在进入工作阶段（20-30岁），劳动者的主要任务是（ ）。 A. 学习与沟通 B. 择业与适应 C. 尝试与稳定 D. 实现自我价值 8. 根据美国学者戴维·C·麦克利兰的成就需要理论，当人与周围环境相互影响、相互作用时，他们需要一些因素的鼓舞，而下列因素与该理论无关的是（ ）。 A. 权力需求 B. 亲和需求 C. 成就需求 D. 成长需求 9. 下列不属于劳动争议处理原则的是（ ）。 A. 合法原则 B. 及时处理原则 C. 支持弱势原则 D. 调解优先原则 10. 以下适用于综合能力培训的方法是（ ）。 A. 工作轮换 B. 角色扮演法 C. 示范指导法 D. 讲授法 二、填空题（本大题共16个空，每一空1分，共16分） 1. 酒店员工绩效考评的主体一般包括 直接主管 、 部门内同级员工 、 下级 、 员工本人 和 顾客 。 2. 酒店人力资源计划的基本因子包括 人员 、 工作 、 时间 和 资金 。 3. 酒店员工招聘的基础（依据）是 人力资源计划 、 工作说明书 和 用人部门的招聘申请 。 4. 在酒店员工培训中存在着学习效果的阶段性变化规律，具体可以划分为 迅速学习阶段 、 缓慢学习阶段 和 心理界限阶段 三个阶段。 5. 根据马斯洛的需求层次理论，人的需求最高层次是 自我实现需求 。 三、名词解释（16分，每题4分） 1、酒店人力资源管理：是按照客观规律，运用科学的理论，原则和方法，依靠酒店组织机构和组织手段，对酒店的人力资源进行有效的利用和开发，使每位员工正确认识自己在组织中应完成的任务和承担的责任，并且设法最大限度地调动其积极性，发挥其才能与潜力，从而不断提高酒店的劳动生产效率。 2、激励：是指为使员工的需求得到满足，而激发其个人动机，使之有一股内在的动力，朝着一定的组织目标行动的心理活动过程，或者说是调动人积极性的过程。 3、职业生涯管理：是指企业为了更好实现员工的职业理想和职业追求，寻求组织利益和个人职业成功最大限度一致化，而对员工的职业历程和职业发展所进行的计划、组织、协调、领导和控制等管理活动。 4、工作说明：是根据工作分析的结果编制而成的，它是有关工作的范围、目的、任务与责任的广泛说明，也是工作评估、员工招聘、人力资源开发以及工作行为鉴定的基础。 三、简答题（30分，每题6分） 1、简述酒店的工作特征对人力资源管理的影响。 答：（1）顾客最关注的安全、卫生和服务离不开员工的劳动； （2）生产和销售的不可分离性决定了员工工作的复杂性； （3）酒店产品的易逝性决定了人力资源成本收益管理的艰巨性； （4）服务工作的标准化与个性化交替加大了人力资源开发的难度； （5）劳动密集性促使人力资源管理成为酒店管理者日常工作最重要的一部分。 2、为什么说工作分析是酒店人力资源管理的最基础性工作？ 答：（1）使人力资源规