高中化学选修五：第三章烃的含氧衍生物 第三节 第1课时PPT43张.pptVIP

;;一　羧酸的结构与分类;;;(1)从上述酸的结构可以看出，羧酸可以看作是由 和 相连而构成的化合物。其通式可表示为 ，官能团为 。 (2)按不同的分类标准对羧酸进行分类： 若按羧酸分子中烃基的结构分类，上述物质中的①②④属于 ，③属于 。若按羧酸分子中羧基的数目分类，上述物质中的________ 属于一元酸， 属于二元酸。;;1.分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构) A.3种 B.4种 C.5种 D.6种;2.下列有机物中，互为同系物的是 A.甲酸与油酸 B.软脂酸和丙烯酸 C.硬脂酸和油酸 D.甲酸与硬脂酸;;1.乙酸的性质 (1)乙酸俗名 ，是一种无色液体，具有 气味，易溶于 。;(2)乙酸是一种 ，其酸性比碳酸的 ，具有酸的通性。在水中可以电离出H＋，电离方程式为 。 ①与酸碱指示剂作用，能使石蕊溶液变 。 ②与Mg反应的化学方程式为 。 ③与CaO反应的化学方程式为 。;④与Cu(OH)2反应的化学方程式为 。 ⑤与Na2CO3反应的化学方程式为 。;2.按下列实验步骤，完成实验。 在一试管中加3 mL乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入2 mL 浓硫酸和2 mL冰醋酸，按下图所示连接好装置。用酒精灯小心均匀地加热试管3～5 min，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。;(2)上述实验中反应的化学方程式为 ;(3)思考讨论 ①浓H2SO4的作用是 。 ②药品加入的顺序是先加 ，再加 ，最后加 。 ③导气管末端不能浸入饱和Na2CO3溶液的原因是 。 ④饱和Na2CO3溶液的作用是 ； 。;1.羧酸的性质 羧酸可以表示为 当①键断裂时，羧酸电离出 ，因而羧酸具有酸的通性。 当②键断裂时，—COOH中的 被取代，例如发生酯化反应时，羧酸脱去 而生成相应的 和水。;2.羧酸与酚、醇的羟基性质比较;3.羧酸酯化反应的原理与类型 (1)酯化反应原理 羧酸与醇发生酯化反应时，一般是羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合生成水，其余部分结合生成酯。;②二元羧酸＋一元醇： ;[或 (环状酯)+2H2O。];;;(1)羧酸都是弱酸，不同的羧酸酸性不同，但低级羧酸都比碳酸的酸性强。 ①酸性：甲酸＞苯甲酸＞乙酸＞丙酸。 ②酸性：H2SO3＞HF＞CH3COOH＞H2CO3＞OH。 (2)低级羧酸才会使紫色石蕊溶液变红，醇、酚、高级脂肪酸不会使紫色石蕊溶液变红。 (3)甲酸、苯甲酸、乙酸酸性较强，都与Cu(OH)2反应。;4.已知葡萄糖在乳酸菌作用下可转化为乳酸(C3H6O3)。 (1)取9 g乳酸与足量的金属Na反应，可生成2.24 L H2(标准状况)，另取等量乳酸与等物质的量的乙醇反应，生成0.1 mol乳酸乙酯和1.8 g水，由此可推断乳酸分子中含