化学--有机化学教法解析.pptx

培训师：封向飞 目录 CONTENTS 01 有机物的定义 给孩子强调下！ 02 有机物的表示方法 6 03 有机物分类 名称 分类 分类 代表物 官能团 饱和烃 不饱和烃 烃 烷烃 环烷烃 烯烃 炔烃 CH2=CH2 CH≡CH CH4 芳香烃 类别 代表物 官能团 名称 结构简式 烃 的 衍 生 物 卤代烃 一氯甲烷 CH3Cl —X 卤原子 醇 乙醇 C2H5OH —OH 羟基 醛 乙醛 CH3CHO —CHO 醛基 酸 乙酸 CH3COOH —COOH 羧基 酯 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 —COOR 酯基 醚 甲醚 CH3OCH3 醚基 酮 丙酮 羰基 酚 苯酚 —OH 酚羟基 醇（羟基）去氢得醚（醚键） 醛（醛基）去氢得酮（羰基） 酸（羧基）去氢得酯（酯基） 04 研究有机物的一般方法 燃烧法 质谱仪 核磁共振 氢谱 红外光谱 A 2、【2015新课标Ⅱ卷理综化学】分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构) （ ） B 05 常见有机物的性质与反应 物理性质： 1、随着碳原子数目的增多，熔沸点升高、密度增大（但始终小于水）。 2、相同碳原子数，支链越多，熔沸点越低。 3、常温下C1~C4为气态，C5~C16为液态。C17以上为固态。 化学性质： 1、氧化反应 2、取代反应 3、可以通过裂化制得 注意：能使溴水褪色，但仅仅是萃取，烷烃层有颜色。不能使高锰酸钾溶液褪色。 物理性质： 1、与烷烃类似，比相应烷烃熔沸点低 2、不饱和度越高，熔沸点越低 化学性质： 1、氧化反应 2、取代反应 3、加成/加聚反应 4、烯烃可通过醇脱水制备 5、乙炔可用电石制备： 选用硫酸铜溶液的目的？用饱和食盐水的目的？ 注意： 1.两个双键不能在同一个碳上 2.共轭二烯烃发生加成时，若只断一个双键，则更倾向于发生1,4加成。 3.马氏规则：双键加成时，氢优先加在氢多的碳上 4.可使溴水、酸性高锰酸钾褪色 B 物理性质： 1、无色液体，有刺激性气味，有毒 2、随着碳原子数目的增多，熔沸点升高、密度增大（但始终小于水） 化学性质： 1、氧化反应 2、取代反应 3、加成 注意：能使溴水褪色，但仅仅是萃取，苯层有颜色。苯不能使高锰酸钾溶液褪色。但是同系物可以与高锰酸钾反应褪色，生成苯甲酸。 对比 最简单烷烃甲烷 最简单芳烃苯 苯的同系物 甲苯 最简单的烯烃 乙烯 实验事实 能否被酸性高锰酸钾氧化 发生硝化反应的条件、产物 很难发生 硝化反应 硝硫混酸，50～60 ℃，硝基苯 硝硫混酸，30 ℃，三硝基甲苯 很难发生 硝化反应 溴水 褪色，物理变化 萃取 褪色，物理变化 萃取 褪色，物理变化 萃取 褪色，化学变化 加成 不能 不能 能 能 CD 1、等质量的下列烃分别完全燃烧，消耗氧气最少的是（     ）  2、苯、乙烷、乙烯、乙炔分子中碳碳键键长按大小顺序排列应为  乙烷 苯乙烯乙炔 D 注意：扎伊采夫规则 卤代烃发生消去反应时，消除的氢原子主要来自含氢原子较少的相邻碳原子上。 物理性质： 1、同碳数目，醇的沸点远高于烷烃。 2、 羟基越多，熔沸点越高（氢键）。 3、随碳原子数增多，溶解度下降。 化学性质： 1、与钠单质反应 2、氧化反应：与氧气 与高锰酸钾 3、消去反应 4、分子间取代反应 5、酯化反应 浓硫酸是强氧化剂，在此反应中氧化乙醇，如果浓硫酸的量少就会很快变为稀硫酸而达不到实验效果 1.为什么乙醇和浓硫酸的比为1:3？ 有二氧化碳、水、二氧化硫，可通过碱石灰除去 2.有何杂质气体，如何除去？ 3.为什么温度计必须插入液面下？ 该反应属于“液体＋液体生成气体型”反应，两种液体混合后，装于圆底烧瓶中，加热要用到酒精灯，只有当温度计插入液面下，但不能接触瓶底，才能准确测出反应时反应液的温度，避免副反应的发生，确保产物的纯度。 4.为什么在圆底烧瓶中要加少量碎瓷片？ 5.为什么反应过程中溶液逐渐变黑？ 先加乙醇和乙酸的混合物，再加浓硫酸 催化剂，吸水剂。 3.加入的碎瓷片的作用是什么？ 防止液体暴沸 2.浓硫酸的作用是什么？ 1.装药品的顺序如何？ 5.饱和Na2CO3溶液有什么作用？ ① 反应乙酸 ②溶解乙醇， ③降低乙酸乙酯的溶解度，以便使其分层析出 防止试管受热不均匀而发生倒吸 4.蒸出的乙酸乙酯中含有哪些杂质？ 乙酸、乙醇 6.为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？ B 一、操作步骤 新制Cu(OH)2悬浊液的配制(现用现配)：取10%的NaOH溶液2 mL，滴入2%的CuSO4溶液4～6滴。 二、反应原理 R—CHO＋2Cu(OH)2