苯酚酚教学课件.ppt

对学科和学情的思考 教学目标和教学策略 教学过程 设计体会 人教版普通高中课程标准实验教科书 选修5 第三章 第一节 能源 再生能源 乙醇用途 初中 选修5第三章 官能团共性 个性 基团影响 必修2第三章 乙醇性质 官能团 感性支撑 有机物的用途 微观结构 相互影响 系统关系 对学科和学情的思考 个别 一般 性质 对学科和学情的思考 茶多酚功效 感性认知 实践认知 理性分析 结构决定性质 结构预测性质 知识与技能 苯酚、酚类的定性检验、定量测定及取代反应、氧还性、酸性 过程与方法 通过茶多酚中酚类物质的检验，得出酚类物质定性定量检验的方法。 体验茶多酚在保健方面的功能，可以解重金属的中毒，可以与生物碱反应、可以做抗氧化剂。总结酚类物质所具有的性质。 以苯酚为例进行实验的验证。根据性质寻找性质产生的原因。用结构解释性质，性质说明结构 情感态度价值观 能根据生活中的事实，联想到学科的理论知识 教学目标和教学策略 定性定量检验 酚类物质 酸性 泡茶体验 茶多酚结构 茶多酚 解毒 茶多酚 抗解生物碱 茶多酚的抗氧化 教学过程 物理性质 结构特点 酚类物质 氧还性 性质说明结构 结构解释性质 用途提炼性质 泡茶体验 茶多酚结构 教学过程 酚类物质的结构 物理性质 物质分离提纯的方法？ 茶多酚溶于水吗？ 溶于酒精吗？ 用温水泡茶而不用凉水？ 提取茶多酚的萃取剂 教学过程 一泡滋味鲜爽 二泡味鲜爽不如前 三泡茶香气滋味已淡乏 茶多酚的结构 3 2 1 4 5 6 阶梯 递进问题 总结 物理性质 苯酚验证 复杂-----简单 苯酚-----酚类 起点轻松，勾住学生的兴趣 点。茶多酚既有醇的性质， 又有酚的性质，易于区分 迷思概念，为基团之间相互 影响的系统观念提供基础. 酚类物质定性定量检验 泡茶体验 茶多酚结构 茶多酚 解毒 教学过程 酚类物质的结构确定 物理性质 性质说明结构 结构解释性质 结构性质 与重金属形成络合物， 减轻重金属对人体的毒害 重金属离子 现象明显 灵敏 定性检验 1 2 3 4 5 6 教学过程 定量测定 产物结构 体会微观断键 基团的影响 　 -O)6Fe3- ( 从定性到定量 从性质到结构 从个体到系统 梳理思维过程 酚类物质的定性定量检验 酚类物质的酸性 观察 泡茶体验 茶多酚 解毒 茶多酚 抗解生物碱 教学过程 酚类物质的结构确定 物理性质 性质说明结构 结构解释性质 茶多酚对生物碱中毒有较好的抗解作用。 讨论 思路 实验 验证 教学过程 预测 联想酸类的通性 苯环使羟基氧氢键变得 活泼、更易断裂 酸性 结构 解释 找出具体物质 反应 验证酚类的酸性 通多对比深化羟基官 能团的共性，明确基 团的相互影响，体现 个性。 酚类物质的定性定量检验 酚类物质的酸性 观察 泡茶体验 茶多酚解毒 茶多酚 抗解生物碱 茶多酚的抗氧化 教学过程 酚类物质的结构确定 物理性质 酚类物质 的氧还性 性质说明结构 结构解释性质 因氧化而呈粉红色的苯酚 酸性高锰酸钾溶液 中滴入苯酚 褪色 观察 解释 现象 苯酚可以被还原吗？ 什么试剂？如何断键 茶多酚抗氧化 教学过程 追问 提供被氧化的粉色苯酚 提高验证的效率，被高 锰酸钾氧化，采取反向 解释原因，培养学生的 逆向思维，最后拓展氧 化还原的理论。 设计体会 从中国的传统文化，泡茶、品茶体验入手。中国茶享誉世界的原因是：它有重要的养生功能：吸收重金属离子、 抗解生物碱、 抗氧化。本课时分析了其功效产生的深层原因。并从微观结构上进行了解释，使学生在轻松快乐的氛围中学习。 感 谢 聆 听 * * * * * *