项目计划书-米酒的生产与品牌运营.pdfVIP

项目计划书 米酒的生产与品牌运营 目 录 第一章 项目简介 1 一、项目计划安排 1 二、项目远景 2 第二章 项目公司设立时间表 3 一、政府批文 3 二、其他事宜 4 第三章 管理团队 5 一、项目公司成立前 5 二、项目公司成立初期 5 三、项目公司成熟后 6 第四章 产品生产 6 一、生产方式的选择 7 二、质量管理 8 三、自建厂房 11 第五章 产品定位与品牌策略 12 一、酒定位 12 二、目标消费群体 14 三、市场调查与研究 16 四、品牌及策略 17 第六章 渠道建设 19 一、渠道部门建设 19 二、渠道体系 20 三、代理商 22 四、自销 23 第七章 促销计划 25 一、促销的几个原则 25 二、销售渠道体系促销 25 三、其他促销 27 第八章 财务测算 29 一、主要支出 29 二、利润承诺 30 三、经营目标 31 第九章 融资计划 32 一、本次融资资金安排 32 二、下一轮融资 33 三、融资的几点说明 33 第一章 项目简介 项目拟投资设立酒业公司（下称“项目公司”），从事米酒（在本计划书中， 系专指用小曲加糯米纯发酵制成的黄酒，俗称米酒，不同于江浙沪黄酒）的生产 及品牌运作。项目将选择米酒的传统饮用区域南昌市起步，沿着江西省以及江西 周边省份湖南、湖北、福建、安徽、江苏、浙江、上海由南向北逐步开拓全国市 场，在适当时机向米酒接收度较高的东南亚国家、韩国、日本（其传统清酒为米 酒的变种）等市场发展，将米酒打造成中国标签是我们的努力目标。关于黄酒行 业情况，详见本项目计划书附件一，关于黄酒及米酒的情况，详见本项目计划书 附件二。 我们筹建这一项目，在经济效益的考量之外，也出于发起人对于中国传统文 化的热爱。葡萄酒已经与欧洲的历史与文化联系在一期，我们的理想，是让米酒 这一与葡萄酒并称为世界三大古老酒种之一、与中国文化历史几乎等长的酒种， 如同葡萄酒之于欧洲，成为中国文化与历史的标签。中国“酒以成礼”的传统、 米酒温和同中国君子之风，其与中国文化与历史的紧密联系与生俱来；而最民族 的，最中国的，才是最世界的，也才能引领潮流。 当然项目的成功，在于 “99%的汗水加 1%的灵感”。 一、项目计划安排 第一步，筹集资金，组建项目公司。项目公司拟设立在上海，考虑到税收、 政策扶持以及产品战略，存在改变注册地的可能。 第二步，组建团队。项目将引进具有食品行业质量控制经验的人才控制产品 质量、管理委托加工商和具有餐饮、商超、批发等渠道快速消费品销售经验的人 才组建销售团队。。 1 第三步，确定米酒生产方案。在项目初期，拟通过委托加工进行生产，为确 保产品质量，项目将拟制委托加工商管理方案及制度，并聘请具有一定经验的委 托加工商管理专职人员；在市场启动后，根据规划逐步建成与生产能力匹配的自 有加工厂。 第四步，产品定位与品牌策略。项目将在新酒种和文化礼俗之传统酒两种定 位之间做出选择，相应的确定产品的品牌策略，申请自有商标。 第五步，渠道建设。根据产品定位，将选择建设相适宜的销售通路，原则上 自销与代理并驾齐驱。 第六步，促销计划。作为新品牌、新酒种，其核心在于尽可能多的让人尝试， 喝起来，项目将围绕这一核心开展促销。 二、项目远景