第十七章生物氧化.pdf

第十七章生物氧化 一 生物氧化概论 ㈠、生物氧化的涵义  一切生物都靠能量维持生存，生物体所 需的能量大都来自体内糖、脂肪、蛋白 质等有机物的氧化  人们把有机分子糖、脂、蛋白质等在活 细胞内氧化分解，产生CO 、H O 并释 2 2 放能量的过程称生物氧化 2009-11-30 海洋生命学院 2 ㈡、生物氧化的特点  体温条件下，有机分子经系列酶促反应， 逐步氧化释能，可以使放出的能量得到 最有效的利用  在氧化过程中产生的能量一般都贮存在 一些特殊的化合物中，主要是ATP 2009-11-30 海洋生命学院 3 二、生物氧化体系的类型 ㈠、无传递体的生物氧化体系 (一酶体系)  代谢经氧化酶或需氧脱氢酶作用后直接 以1分子氧为受体生成H O 或H O 2 2 2  由需O 脱氢酶催化产生的H O ，可用来 2 2 2 氧化体内的其它物质或分解为H O 及O 2 2 2009-11-30 海洋生命学院 4 将电子传给分子氧 ⒈氧化酶体系 使之活化，活化氧 (O2-) 与游离在溶液中 的H+ 结合成水 由氧化酶催化的反应 不能在无氧情况下进 行，因为不能用其它 受氢体代替氧 氧化酶的作用为其分 多酚氧化酶和抗坏血酸酶 子中的金属离子(如 Cu2+) 直接从代谢物 中脱出氢取得电子 2009-11-30 海洋生命学院 5 无氧条件下,还原态辅 酶(FMNH 和FADH )能 ⒉需氧脱氢酶体系 2 2