《企业运营管理》教学大纲.docVIP

《企业运营管理》教学大纲 主 任 教研室主任 大纲执笔人 陈玉清 席春霞 李末芝 一、课程基本信息 课程名称：企业运营管理 学时：48学时 课程类别：专业课 课程性质：必修课 先行课程：计算机设计，质量管理，ERP系统，供应链管理 适用专业：电子商务 责任单位：经济管理系 二、课程性质目的与任务 本课程是电子商务专业本科生的必修课程。运营是各类企业（制造或服务）的基本职能之一。 运营管理就是对制造产品或提供服务的“投入-转换-产出”过程进行计划、组织和控制等。运营管理的目标是通过运营系统的规划与设计以及运行与控制，达到运营系统的有效性和高效率。低成本、 高质量、富有柔性等是企业竞争力的具体体现。本课程从战略经营入手，以面向顾客、面向过程的运营思想，介绍现代运营的重要主题。课程旨在让学生掌握有关运营管理的基本概念、原理、方法和技术，并把这些知识和技能应用于企业运营管理实践。 三、课程的内容及要求，教学重点及难点 第1章 运营管理理论 教学内容： 1.1运营管理及实质 1.2运营管理的主要内容 1.3运营管理的发展历程 1.4运营管理的新发展 教学重点： 运营系统、运营职能、运营管理的目标和实质 教学要求： 掌握运营系统、运营职能、运营管理的目标和实质。掌握运营管理四个组成部分之间的联系。了解运营管理发展历程及最新发展趋势。 第2章 运营战略、竞争力与生产率 教学内容： 2.1运营战略 2.2竞争力 2.3生产率 教学重点： 运营战略分析工具的使用方法、卡诺模型识别、生产率计算与提高 教学要求： 领会使命、目标、战略、策略、实际运营阶层图，掌握波特五力模型、扩展的BCG矩阵等运营战略分析工具的使用方法。会用卡诺模型识别、培植订单赢得要素。掌握生产率的概念及计算方法、了解影响生产率的主要因素及提高生产率的途径。 第3章 产品开发与流程设计 教学内容： 3.1 概述 3.2 DfX 3.3 质量功能展开 3.4 流程设计 3.5 技术或设备选择 3.6 服务设计 教学重点： 新的开发理念的实用性、质量功能展开的有效性及服务设计的技术及提高服务质量的途径。 教学要求： 了解不断开发新产品的必要性、掌握PLC理论、了解产品开发的两种动力模式。领会DfM、DfC和DfE。把握QFD的特点、技术路线，掌握QFD开发技术。了解P-P矩阵及其应用、掌握如何把盈亏平衡分析用于工艺选择。掌握服务设计的基本技术。 第4章 运营能力规划 教学内容： 4.1 运营能力及其度量 4.2 运营能力规划的重要性及策略 4.3 规划运营能力要考虑的因素及步骤 4.4 决策论及其在运营管理中的应用 4.5 运营能力规划方案的盈亏平衡分析 4.6 排队论及其在服务运营能力规划中的应用 教学重点： 运营能力规划方案的评优技术，如盈亏平衡分析方法，以及排队论在服务能力规划中的应用。 教学要求： 掌握运营能力的涵义及度量方法、了解有效能力的决定因素。认识运营能力规划的重要性、了解运营能力规划的基本策略及调整运营能力的方案。了解规划运营能力时要考虑的因素及程序。掌握决策的要素、决策环境及不同环境下的决策方法、领会完全信息价值的涵义、会应用决策论进行能力规划。了解能力规划策略、掌握如何把盈亏平衡分析用于运营能力规划。了解排队问题的实质、掌握排队系统的描述方法、掌握排队系统经济分析的基本方法。 第5章 选址规划 教学内容： 5.1 选址规划及重要性 5.2 选址规划要考虑的因素及程序 5.3 选址方案的评价方法 5.4 运输模型及其在物流系统规划中的应用 教学重点： 选址规划的三种技术，因素评分法、重心法和运输模型。 教学要求： 了解选址规划的影响因素及决策程序。掌握选址规划的多因素评分法、重心法。掌握如何把运输模型用于物流系统的优化及选址规划 第6章 设施布置 教学内容： 6.1设施布置及其基本类型 6.2 流水生产线的平衡与优化 6.3 工艺专业化布置 6.4 办公室布置 6.5 零售店布置 教学重点： 生产线平衡与优化以及工艺专业化布置的两种基本技术。 教学要求： 了解设施布置的两种基本类型、成组技术的工作内容。掌握流水生产线平衡的基本方法、了解提高流水线效率的途径。掌握如何把从-至表法和默泽图法用于工艺专业化布置。了解办公室及零售店布置的新思路。 第7章 工作系统研究 教学内容： 7.1 工作研究 7.2 方法研究