第二节消化和吸收(二).ppt

肝、胆、胰、十二指肠相互关系 位置:位于腹腔胃的背面. 胰导管 通入小肠 ①.分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. ②.分泌胰岛素,调节糖的代谢 胰脏内有两种腺细胞: 返回 肝脏和胰脏位置图 肠腺 胰腺 肝脏 胆汁 肠液 胰液 胆汁参与脂肪的乳化 胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 小肠是消化的主要场所 除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？ 吸收: 营养成分通过消化 道壁进入人体的循 环系统的过程。 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。 一、食物在消化系统中的变化 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂肪 葡萄糖 甘油＋脂肪酸 酶 酶 酶 (口腔、小肠） （胃、小肠） （小肠） 肠液、胰液 第二章 人体的营养 第二节 消化和吸收 消化系统的组成 (淀粉酶) 消化道: 口腔→ → → → → →肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁上的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 1、食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？ 2、各种消化腺又有什么作用呢？ 咽 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 各种消化腺分泌的消化液： 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 肠液 胰液 胆汁 唾液 胃液 含多种消化酶的消化液： 肠液、胰液 不含消化酶的消化液： 胆汁 主页 消化系统的组成和功能 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰 十二指肠 小肠 大肠 肛门 盲肠 阑尾 消化道的起始部位，内有牙齿、舌和唾液腺（分泌唾液,其内有淀粉酶）.牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混凝合并进行初消化 食物的通道 食物的通道 在腹腔左上方，搅磨食物,胃腺分泌胃液，含蛋白酶，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化蛋白质 是消化和吸收的主要场所，通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠 暂时贮存粪便，通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门 粪便通过肛门排出体外 消化道功能 唾液腺 肝脏 人体最大的消化腺,分泌胆汁,不含酶，可乳化脂肪。 胰 胰腺，分泌胰液，含消化糖类、脂肪和蛋白质的酶. 分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶能初步分解消化淀粉 肠腺 分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 胃腺 分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质 消化腺功能 一.消化系统的组成和功能 口腔 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 肝脏 人体最大的消化腺,分泌胆汁 胰 十二指肠 分泌胰液 小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口. 消化和吸收的主要场所 小肠 大肠 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 盲肠 阑尾 粪便通过肛门排出体外 各种消化腺分泌的消化液： 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 肠液 胰液 胆汁 唾液 胃液 含多种消化酶的消化液： 肠液、胰液 不含消化酶的消化液： 胆汁 主页 消化的概念及类型： 消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。分为物理性消化和化学性消化。 食物中( )能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。 水分、无机盐、维生素 淀粉、蛋白质、脂肪 淀粉 蛋白质 脂肪 开始消化部位 消化产物 需要的消化液 淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况 口腔 胃 小肠 葡萄糖 氨基酸