苏版生物教材必修 胃蛋白酶和过氧化氢酶图文新版演示课件.pptVIP

ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 ppt 热门 苏版生物教材必修1 胃蛋白酶和过氧化氢酶 王苏豫 wangsuyu_bio@126.com 2-5-1 * 2-5-1 * 1、胃蛋白酶的适宜pH究竟是多少？ 人的胃液是一种无色而呈酸性反应的液体，pH为0.9～1.5。人体内胃蛋白酶在酸性较强的环境中才能水解蛋白质，其最适pH为2。胃蛋白酶原是由胃壁主细胞合成，并以不具有活性的酶原颗粒形式贮存在主细胞内。刚刚分泌出来的胃蛋白酶仍然没有活性，在胃酸作用下，从分子中分离出一个小分子多肽，转变为具有活性的胃蛋白酶。已经激活的胃蛋白酶对胃蛋白酶原也有激活作用。胃蛋白酶可将蛋白质初步水解。 2-5-1 * 有些资料说胃蛋白酶的最适pH为1.5，有些资料说胃蛋白酶的最适pH为1.8，也有资料说其最适pH值约为3。这些差别主要是由不同的实验对象获得的，实验动物不同，它们的胃酸pH也有一定差别，胃蛋白酶的最适pH也不同。 1、胃蛋白酶的适宜pH究竟是多少？ 2-5-1 * 第二：浸入酵母菌液中的滤纸片上附着的究竟是酵母菌还是过氧化氢酶？ 1、从实验结果看，只有当过氧化氢被分解时，才可能产生