苏教版科学六上《做酸奶》表格式教案.docVIP

第一单元《显微镜下的世界》 第2课《做酸奶》 教学目标 过程与方法 1、能够通过收集资料，与同学交流研讨认识细菌、病毒； 2、能够通过尝试做酸奶证明细菌的存在。 知识与技能 1、认识细菌的主要特点和对人正反两方面的作用； 2、知道病毒也是微生物中的一类； 3、知道病菌的传播途径及一些预防措施。 情感、态度与价值观 1、意识到要关注与科学和人类有关的社会问题； 2、意识到科学技术给人类与社会发展带来的好处； 3、愿意与同学合作交流，能通过收集资料，与同学交流研讨等方式了解细菌、病毒的有关知识。 重点难点 重点：鲜奶发酵成酸奶。 难点：病菌的传播途径。 课时安排 2 第一课时 课时目标：同上 教学准备：做好的酸奶、课前查找的相关资料、粉笔灰等 教学过程： 教学时间： 目标 教学过程（教与学） 二备与反思 一、学习制作酸奶的方法 1．谈话：你吃过酸奶吗？知道酸奶是怎么做成的吗？ 2．学生交流吃酸奶的感受并猜测酸奶是怎样做成的。 （让学生提出各种可能性，教师不做任何评价；回去观察酸奶瓶上的配料表，或许会有所发现） 3．学生学习动手做酸奶。 （1）介绍做酸奶的方法： ①在锅里放入一些鲜牛奶，再加一些白糖，煮开几分钟。 ②消毒保温杯和勺子