连锁经营管理（第2版）教学课件作者王琴第九章连锁经营的物流配送系统.pptVIP

第一节 连锁经营物流的基本特点和优势 一、物流的定义 它是物品流通的简称，是物质材料从供应者向需要者的物理性移动的过程中创造时间性价值、场所性价值、加工性价值的经济活动。或者说，它是物质实体（包括商品或服务）的流的过程，具体包括运输、储存、配送、装卸、保管、物流信息处理等各种活动。 美国物流界对物流的定义为，物流是计划、执行与控制商品、服务及相关信息从原始点到消费点，按照顾客需求进行有效率且有效益的流动与储存的过程。物流具有广泛性和系统性的特点。 第一节 连锁经营物流的基本特点和优势 二、连锁经营物流的组织形式 一般来讲，连锁企业的物流主要有两种结构形式。 （一）连锁企业自己所拥有的配送中心 这种形式的配送中心是由连锁企业独立出资建立，独立经营管理，为自己的连锁网络和商业企业提供物流的物流中心。其结构如图9-1所示。 （二）联合型的配送中心 这种配送中心具有开放性的特点，是由一家或几家连锁企业联合，分别承担不同功能，共同实现配送中心任务，为自己的连锁分店和其他企业进行货物配送，其结构如图9-2所示。 第一节 连锁经营物流的基本特点和优势 三、物流的特点 随着网络经济的兴起，结合全球物流带来了新的发展机遇，使物流具有了一系列新的特点，主要表现在以下几方面。 （一）信息化 （二）自动化 （三）网络化 （四）智能化 （五）柔性化 第一节 连锁经营物流的基本特点和优势 四、连锁经营物流的优势 物流现在被人们称为第三利润泉。成功的连锁经营离不开合理化、系统化的物流。连锁经营物流的优势主要体现在以下几个方面。 1连锁经营物流的系统化 2连锁经营的合理化 3连锁经营物流的标准化 4连锁经营的核心——配送中心 第二节 连锁物流配送发展的新趋势 一、对连锁企业物流配送中心的理解 连锁企业的物流配送中心就是承担物流配送职能的管理机构或货物集结点，但不能单纯地把它理解为只是某种有形的物流场所，它还包括诸多无形物流的收集和处理。 物流配送中心是连锁企业营销物流运动的中心和枢纽，它承担着连锁企业各个分店所需要商品的进货、库存、分货、加工、集配、运输、送货信息处理等任务。发展连锁经营离不开物流配送中心，它是连锁营销必不可少的设施，它在连锁企业的发展中占有重要地位，具有重要作用。 第二节 连锁物流配送发展的新趋势 有效率的物流配送能够给连锁经营带来较多的好处： 第一，可以不断满足连锁分店对丰富的、及时的、适销对路的商品的需求； 第二，可以降低营运成本； 第三，进一步丰富信息情报系统。 第二节 连锁物流配送发展的新趋势 二、连锁企业配送中心的功能与作用 连锁企业配送中心作为连锁企业总部为下属连锁分店承担集中采购、统一储存、统一配货和统一送货的物流组织，其功能与作用具体表现在以下几个方面。 （一）集中统一采购 （二）集中进行商品储存 （三）统一组织商品配送 （四）统一的信息反馈 第二节 连锁物流配送发展的新趋势 三、连锁物流配送发展的新趋势 （一）多功能战略 这是物流配送中心发展的方向。在网络时代，物流发展到集约化阶段，一体化的配送中心已不可能单纯是传统意义上的只提供仓储和运输服务的机构，同时它还开展各种提高附加值的流通加工服务项目，还可以按照客户的需要提供其他服务。 在经营形式上，采取合同型物流，或者说是第三方物流。无论是对于连锁分店还是其他用户，都应通过签订合同，为一家或数家客户提供长期的服务，而不是为所有客户服务。 第二节 连锁物流配送发展的新趋势 （二）及时物流战略 这是从即时制管理延伸而来的，所谓即时制管理的基本思想是“在必要的时间，对必要的产品从事必要的生产或经营”，这种管理方法在相当程度上避免了生产、经营过程中可能出现的浪费和成本上升的库存现象。即时制管理是即时生产、即时物流的整合体。 即时化物流主要表现在以下两个方面。 第一，即时采购。即时采购不同于传统采购，两者是有差异的，见表9-1。 第二，即时销售。这是企业的一个重要机能。 第二节 连锁物流配送发展的新趋势 （三）第三方物流战略 第三方物流又称为契约物流、物流联盟、物流社会化或物流外部化，它是通过协调企业之间的物流运输和提供物流服务，把企业的物流业务外包给专门的物流管理部门来承担。这种物流服务是通过契约来保证的。它提供了一种集成物流作业模式，使供应链的小批量库存补给变得更经济，而且还能创造出比供方和需方采用自我物流服务系统运作更快捷、更安全、更高的服务水准，而且成本相当或更低廉的物流服务。 第二节 连锁物流配送发展的新趋势 （四）一流的服务战略 当前，物流配送中心可以说是处于供应方和购货方之间的第三者，是以服务作为第一宗旨的。它不仅要为本地区的客户服务，还要进行长距离的服务。