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山梨醇的市场应用现状与发展趋势化 工 山梨醇的市场应用现状与发展趋势 化 工 市 场 ◆江镇海◆ 山梨醇是山梨糖醇的简称，商品山梨醇有粉状 结晶和液体两种，随着我国社会经济和科学技术的 快速发展，山梨醇的市场用途日益广泛，它过去主要 被用作维生素 C 生产原料，以后逐渐向化工、日用 化妆品、医药、食品等领域方面拓展，市场需求量增 加很快，目前我国山梨醇的市场需求量已经达到 130 万 t/a 以上。进一步拓展山梨醇的应用领域，扩 大市场规模，已经成为山梨醇行业健康快速发展的 必然趋势。 二苄基山梨醇等。 1.2 日用化妆品行业 山梨醇在牙膏行业中可作为水分控制剂和防冻 剂，其加入量为 15%~20%，保湿效果比甘油更稳定。 在较低湿度时，山梨醇失水较甘油少，吸收水分也较 甘油低。在相同浓度下，山梨醇黏度高于甘油，目前 牙膏行业中已普遍采用山梨醇取代甘油，如上海联 合利华、广州宝洁、扬州高露洁和三笑、重庆牙膏厂 和天津牙膏厂等，山梨醇在牙膏行业的年需求量在 30 万 t 以上。2013 年，牙膏用山梨醇的市场需求占 我国山梨醇市场总消费量的 22%以上。另外，山梨 醇在化妆品中也可用作为保湿剂，并可有效增强乳 化剂的伸展性和润湿性。 1.3 聚醚 山梨醇在化工生产中也有广泛的应用。在碱催 化剂存在下，山梨醇与环氧丙烷聚合可生产聚醚，这 种聚醚型聚氨酯硬质泡沫塑料的比重小，其耐热性、 绝缘性、绝热性优异，聚醚生产需用大量固体山梨 醇。我国聚醚生产能力目前已超过 20 万 t/a，山梨醇 的用量为聚醚总市场消费量的 14%（小计），其年需 求量约为 3 万 t 左右。 1.4 食品行业 山梨醇在人体内代谢产生的热量与葡萄糖和蔗 糖不相上下，而其代谢为被动扩散缓慢吸收，无需通 过胰岛素，不会引起血糖水平的波动，可以作为糖尿 病患者的保健品和甜味剂，2000 年 6 月国际粮食和 卫生组织食品法典委员会确认山梨醇等 4 种糖醇在 食品中可以是按正常生产需要使用的不受限制的食 品添加剂，是国际公认的安全可靠的食糖替代品。山 梨醇不易被微生物发酵成酸，儿童食用可防止龋齿 的产生，也可以作为功能性甜味剂应用于食品生产 中。另外，山梨醇有较好的保湿效果，可用作食品的 保湿剂，防止食品干燥。 1 山梨醇的市场应用不断拓展 随着我国山梨醇行业向高规模化、高产业化、高 科技方向发展，产品质量的大幅度提高，其市场应用 也从传统的维生素 C 拓展到化工、日用化妆品、医 药、食品等领域。 1.1 医药行业 维生素 C 是我国山梨醇最大的市场消费领域。 2000 年我国维生素 C 的产量仅为 4 万 t，2005 年已 达到 10 万 t。山梨醇的市场需求也从 12.5 万 t 提高 到 35 万 t 左右。2013 年，我国维生素产量已达到 18 万 t 以上，需要消耗山梨醇 54 万 t 以上。维生素 C 对山梨醇的市场需求约占我国山梨醇市场总消费量 的 36%左右。 山梨醇也可与其他产品并用，起到稳定维生素 B12、青霉素普卡因和阿斯匹林等药品的作用。结晶 的山梨醇可以直接压片，制备各种片剂，生产复合维 生素剂、利胆药、缓泻药等，针剂用山梨醇可以用于 治疗水肿、青光眼等，也可用于氨基酸输液辅料。硬 质山梨醇适用于药片的赋形剂，药片的抗压强度可 达到 30 kg/cm2 以上，吸湿性小、稳定性高。山梨醇还 可用于开塞露等药品的生产。另外，以山梨醇为原料 合成的医药品种也不断被开发成功，其中比较典型 的有异山梨醇、硝酸异山梨醇、5－单硝酸异山梨醇、 上 海 化 工第 39 卷·34·1.5 制备生物化工醇山梨醇裂解生产乙二醇 上 海 化 工 第 39 卷 ·34· 1.5 制备生物化工醇 山梨醇裂解生产乙二醇、丙三醇、丙二醇等化工 用醇的新兴消费正在起步，吉林长春大成实业集团 成功开发了应用山梨醇生产多元醇的工艺，生产出 可以替代石油产品的乙二醇、丙二醇与甘油，已建设 成功 20 万 t/a 化工醇装置，工艺运行平稳，其扩建的 100 万 t/a 化工醇新装置也在 2012 年正式投产。 1.6 烟草行业 作为烟草的水分控制剂，山梨醇可以部分或全 部取代甘油，使烟草便于保管。甘油燃烧后产生有毒 物质丙烯醛，对吸烟者的健康有害，山梨醇燃烧后的 产物对人体的健康无害。山梨醇在应用于烟草时一 般要加工成复合甘油后才能使用。 1.7 纺织行业 在织物中加入山梨醇有助于织物的印染，其与 乙二醇的混合物可以作为尼龙和丙烯纤维的调节 剂；在染料中添加适量的山梨醇可帮助染料渗入织 物内部，使织物染色均匀。山梨醇作为清除剂可螯合 多价强碱性的织物漂泊液或洗净液中的铁离子、铜 离子。 1.8 造纸行业 山梨醇制成的黏合剂有较好的伸缩性、柔软性， 可