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重庆市渝北区教育科学规划课题 “农村高中选修课程的开发研究 ——食品发酵技术在农村家庭中的应用” 开题报告 重庆市育仁中学校生物教研组组长、课题负责人 叶良明 各位领导、专家、同志们： “农村高中选修课程的开发研究——食品发酵技术在农村家庭中的应用”课题是 育仁中学承担的重庆市渝北区教育科学“十二五”规划 2015 年度重点课题，课题批准 : YBJK2013-10 。为了使本课题研究取得较有价值的成果，今天特请各位领导、专家对我们的课题进行开题指导。现在，我作为本课题负责人代表课题组作如下开题报告，请各位领导和专家指导，请实验教师审议。 一、 研究背景与意义 （一）研究背景 根据《普通高中课程改革方案》和《生物课程标准》的要求，选修课程的开设要 因地制宜，具备可行性，要有利于学生的自主选择，有利于培养学生的动手能力和创 新精神。因此我们要在深入了解学校的具体环境，了解其运作机制，认识其规范、制 度、人力资源、学生特点等条件下，计划开展适合农村高中学校实际和特色的选修课 程开发研究。 （二）研究意义 实现学生素养提高与能力发展 高中生物选修课的基本理念之一是提高学生生物科学素养。生物科学素养是指参 加社会生活、经济活动、生产实践和个人决策所需的生物科学概念和科学探究能力， 包括理解科学、技术与社会的相互关系，理解科学的本质以及形成科学的态度和价值 观，它反映了一个人对生物核心基础