生产与运作管理课程内容.ppt

生产与运作管理Production and Operations Management;生产与运作战略 ;第二章 生产运作战略;第一节 生产运作战略的基本概念;一、什么是企业战略？;对企业战略的几种定义;企业战略的制定;内部条件SWOT 分析; 二、什么是生产运作战略？;三、运作战略与企业战略的关系;三、生产运作战略与企业战略的关系;三种市场竞争战略及其对生产运作战略的要求;;1、成本领先(Overall cost leadership);服务企业的成本领先战略;服务企业的成本领先战略;服务企业的成本领先战略;服务企业的成本领先战略;;;服务企业的成本领先战略;2、差异化战略（Differentiation）;服务企业的差异化战略;服务企业的差异化战略;服务企业的差异化战略;服务企业的差异化战略;服务企业的差异化战略;3、集中一点（Market focus）;集中一点;四、生产运作战略制定的影响因素（外部）;;（一）产品竞争：产品品种日益增多;（一）、产品竞争：;（二）、市场需求：决定竞争重点;生产运作战略重点;波士顿大学研究小组跟踪研究212家美国制造商竞争重点的变化情况;生产运作重点的变迁;（二）、市场需求决定竞争重点 ——基于时间的竞争;（二）、市场需求决定竞争重点 ——基于时间的竞争（续）;（二）、市场需求决定竞争重点 ——服务业;（二）、市场需求决定竞争重点 ——服务业;（二）、市场需求决定竞争重点 ——服务业;（二）、市场需求决定竞争重点;（二）、市场需求决定竞争重点;谈一下医院、大学、银行、超市、物业管理公司的服务资格要素和服务优胜要素。 ;沃尔玛已经将业务拓展到了十六个国家： 美国、墨西哥、巴西、阿根廷、德国、波多黎哥、英国、韩国、加拿大、中国 ;事业成功的十大法则 　　山姆·沃尔顿白手起家, 创建了世界上最令人瞩目的零售企业. 他归纳的“事业成功的十大法则”不仅指出了沃尔玛成功的关键, 同时也描述了他创建世界最大零售业公司的经验. ;沃尔玛在全球共开设了7,899多家商场，员工200多万，每周光临的顾客1.76亿人次，2006年全球销售额3,449亿美元。 沃尔玛在全球的业务类型主要有四种： 沃尔玛购物广场 山姆会员商店 沃尔玛社区店 沃尔玛商店 ; 第一家沃尔玛购物广场于1988年3月1日在美国密苏里州的华盛顿开业。 现在沃尔玛在全世界已拥有两千多间购物广场。 　以“天天平价”的哲学为基础，沃尔玛所开创的“购物广场”（Supermarket)理念为顾客节省了时间和开支，并提供了一种独特的购物体验。;　购物广场以沃尔玛折扣店内传统的36个非食品商品部门为特色。 此外，食品杂货类还增加了面包房、熟食、冷冻食品、肉类、奶制品以及蔬果品种。 通过大规模销售，购物广场的顾客们可从每件商品中体验到“天天平价”，从蔬果到洗衣粉，无一例外。; 　在每一家沃尔玛购物广场，顾客都是第一位的。 为确保顾客的需要得到满足，每家沃尔玛购物广场都雇有200至550名员工，致力于为顾客提供出色盛情的服务。 ;（三）、全球经济一体化趋势（跨国经营）;（四）、技术的发展;第二节 生产运作管理基本战略;一、生产运作的总体战略;（一）自制或购买;制造企业四种形态——以手机行业为例;制造企业四种形态——以手机行业为例;制造企业四种形态——以手机行业为例;制造企业四种形态——以手机行业为例;制造企业四种形态——以手机行业为例;（二）低成本和大批量;（三）多品种和小批量;（四）高质量;（五）混合策略;大量标准化生产与大量定制生产的区别？;二、制造业生产战略;三、服务业运作战略;第三节 生产运作组织方式;生产的类型;流程型生产;装配型生产;服务运作的分类;按生产要素密集程度和与顾客接触程度对服务业分类; ;按服务活动的性质和服务的直接接受者对服务业分类;按顾客关系与服务传递性质对服务业分类;按服务定制程度与服务人员判断程度对服务业分类;按需求波动与供给受限程度分;按服务的可获性和交互方式分类;二、生产运作组织方式;（一）、工艺专业化原则;（一）、工艺专业化原则（续）;;（二）、对象专业化原则;（二）、对象专业化原则（续）;（二）、对象专业化原则（续）;;三、生产运作过程组织的基本要求;四、对象在运作过程中的移动方式;（二）平行移动方式每个零件在前道工序加工完毕后，立即转移到后道工序去继续加工，形成前后道工序交叉作业。;（三）平行顺序移动方式 要求每道工序连续加工，但又要求各道工序尽可能平行加工。 ;复习思考题:;英文关键词：;推荐书目：迈克尔·波特 《竞争战略》、《竞争优势》