京郊乡村旅游可持续性调研——以爨底下村为例.pdfVIP

2000人交流群432529468，仅限注规考试！！ 京郊乡村旅游可持续性调研 ——以爨底下村为例 胡天汇 摘要：门头沟爨底下是京郊保存形式完好且旅游开展旺盛的一个村庄，旅游是村民生活的一种新常态。但 这个常态的可持续性堪忧，本文通过实地调研和访谈等方式对该问题从三个层面展开分析。乡村旅游的可 持续性危机体现在村民为主体的旅游开发模式下旅游产品的单一化；旅游产业结构单一化后全村产业链的 崩塌以及村内社会结构的动荡；乡村依然后续无人的危机。以爨底下为例表明乡村旅游发展的困境。 关键词：乡村旅游 可持续性 爨底下 引言 从 1996 年至今十多年的开发历程中，京郊门头沟镇爨底下村的旅游发展已经步入一个 稳定的态势，在京郊的各个古村落中也是旅游资源保存最为完整、旅游发展最为完善的一个 村落。针对他现有的旅游资源优势和参与式接待开发模式等已经有了较多研究分析，且都对 于爨底下的旅游产品单一化等提出了一定的质疑，单从调研结果看，旅游开发已经彻底改变 村民的生活方式与村庄的社会现状，村民们已经逐渐满足现有的产业结构，且形成了一套新 的适应于游客的生活方式。这种生活方式逐步替代传统的村民生活方式成为其新常态。然而 这种常态是否可以作为一种稳态继续，且有足够的推广价值，本次调研主要从旅游产品、产 业结构和村民留守意愿三个方面分析爨底下旅游的可持续性，试图以管窥豹探讨乡村旅游的 有关问题。 1 村民开发主体下旅游产品的单一性 调研中对村落的旅游产品体验仅两个小时即可完成。许多研究也指出爨底下旅游产品的 单一性限制其旅游开发的可持续性，这是村民利益主导的乡村旅游开发模式引起的，有一定 的必然性。如何协调乡村旅游和宣传中的遗产旅游之间的关系，做到遗产的深度解读和保护， 是爨底下旅游可持续需要面对的第一问题。这或许需要通过降低旅游在村民生活中的地位来 削弱旅游的乡村性做到。 2000人交流群432529468，仅限注规考试！！ 1.1 村民提供的旅游产品 对爨底下旅游可持续性的质疑主要集中在其旅游产品的丰度上。调研中观察，其最为主 要的参与性旅游项目为食宿，衍生项目包括黑车，其他民俗类项目受节日而定。 食宿均以爨底下村民单户民宿形式存在，近全村人都参与到该旅游服务中。村落的建筑 特色决定基础设施不可能建设得过于现代化，因而在住宿接待设施、公共卫生、饮食品种上 [1] 的游客满意度不高 。村民自发经营也带来黄金周 “土豆丝35元一盘，住宿400元一宿”的 定价混乱。然而对此进行统一规范化管理，从了自主独立向社区控制的共生经营模式转变， 又产生乡村伪城镇化的难题。在农家乐改造中设定多项标准，例如厕所一定要有瓷砖等，将 有乡土特色的住宅改造成类似城市宾馆的标间，反而在内部装潢的层面失去其山地四合的乡 [2] 村特色 。 又由于一般地铁出行里村庄最近可以到达一号线的苹果园站，唯一的公交车 892 路经 55 站后只能到达斋堂镇，据村民称这是试图带动斋堂其他村落的共同发展，而从斋堂镇发 往爨底下村的m15 路公交约半小时一趟，产出斋堂镇上新的黑车产业，一般35 元/人即可避 开门票收费从斋堂直接拉入村内避开门票收费，也有长期停留在苹果园公交站试图以 200 元/人拉客的黑的。 1.2 旅游开发主体分析 村民开发旅游主要将其作为收入来源，故旅游产品“来钱快”是其必然选择，集中于吃