康乐温泉部的日常管理模式.docVIP

康乐部管理手册 目录 第一节:组织机构及服务人员岗位职责 第二节:康乐工作程序和标准 第三节:康乐部的规章制度 温泉部 康乐部是为宾客提供温泉浴、保健服务项目的部门。是酒店增加功能、方便客人、满足客人需求，并借以吸引宾客，提高酒店声誉和营业额的组成部分。主要有温泉、保健、桑拿等经营项目。 第一节 组织机构及各部门人员岗位职责 康乐部组织机构 康乐部主管 领班 泵房领班 服务员 水处理员 各级人员的岗位职责、知识及能力要求 职务：温泉部经理 报告上级：总经理、副总经理 联系部门：各部门 岗位职责： 根据酒店规章制度和年度工作计划，制定部门管理制度。安排直属下级的具体工作任务，并监督贯彻实施，保证本部门各项工作协调发展。 对各项实施项目做出客源市场分析预测，提出部门预算报总经理审批，经审批后分解落实到各经营项目，并组织各级下属积极完成预算指标。 制定本部门的服务程序、质量标准和操作规范，并经常检查其落实情况，分析解决出现的问题，以不断提高服务质量。 根据部门人员编制和实际工作量安排员工培训，并根据业务需要合理组织调配人员，以提高工作效率。 审核签发各种费用支出单据，控制部门成本，提高经济效益。 随时收集、征求客人意见，处理客人投诉，分析服务质量中出现的具 有代表性的问题并提出改进措施。 做好本部员工的考评工作，根据工作绩效做出奖惩决定。