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盆景果树造型技术及产业化开发技术报告 盆景果树造型技术及产业化开发技术报告 2010年12月01日 盆景果树（亦称观果盆景），是在盆栽果树的基础上发展而来的， 它既有果树栽培带来的甜美果实，又符合盆景造型艺术表达审美诉求和意境。 近些年来，在山东、河北等地，盆景果树己在石榴、柿子、银杏、山楂等树种 上有很人发展，而苹果（含海棠）、梨、葡萄、桃等树种，因材料本身和市场 需求的局限而没有被大量开发，木研究试图以北美海棠中的冬红果作为主要试 材，从育苗做起，以造型为主，批量培育，进行产业化开发，项目进行了七 年，试验研究与开发同步进行。 注：冬红果：蔷薇科，苹果属，郑州果树所郭兆年研究员1982年从 美国引进的果树授粉海棠品种，学名与原产地不详。 一、砧木的选择 在研究应用了平邑甜茶，果汁厂的苹果种，冬红果自根砧和M26中 间砧四种砧木，结果表现： M26中间砧，虽矮化效果明显，但砧段粗大，有小脚现彖，导致 盆景干体畸形，影响整体美观，无耐之下，掘起深埋重栽，让中间砧发根，重 新培育根盘，效果比较理想，如图1、图2 平邑甜茶，砧穗亲和性好，十年生苗，须根少，筷子般的粗根 多，每株4?6条，耐旱又极耐涝，适应性强，长势旺，便于露根操作，如图 3 冬红果自根砧，根系分布类似于平邑甜茶，根盘抓地有力。 果汁厂的苹果种（应以红富士为主）属旺根系须根状，如图4, 不宜利用。 二、造型技术 冬红果属于盆景材料屮的杂木类观果（兼花）树种，本研究试图借 鉴岭南派人树型造型风格，将其“蒂枝截干”手法与果树栽培整形修剪中的 “回缩”、“甩小辫”手法结合起来，刻意制造树干和各分枝明显的“尖削 度”，创作出“矮仔大树”的盆景果树，如图5,具体造型上，考虑到冬红果 的观赏性，首先耍保证春花秋实，因而摒弃枝条密闭的传统规则式造型，选择 保证风光通透的自然式和分层型树形，为追求盆景果树的形式美和意境美，分 别培育单干型中的直干式、曲干式、斜干式、卧干式、悬崖式、临水式和双干 式，以及水旱组合式等几种形式，如图6.1?6.8,试验表明，斜干飘枝式和 直干大树型整体效果比较好。 斜干飘枝式，如图7 定植当年，考虑根须抓地的方向成45?55。角向北斜栽，定干长度 30—40cm，冬剪时，选顶端略向南折反的枝截留10cm作为延长枝，中下部新 梢1?2个截留10?15cm,作为辅养枝，背后（北向）选一枝梢重短截，以培 养第一枝。其余疏除。 第二年，夏季对延长枝摘心，控制顶端优势，冬剪时依旧选南向折 反的弱枝领头，留5?10cm短截，另选一南向枝与延长头成90—120°夹角 拉下，截留15?20cm,并刻芽，为高位飘枝的制作打基础。第一枝选北向偏 东或偏西，夹角60?90°梢10cm短截，辅养枝疏除，并在附近继续选留新的 辅养枝，若无新梢可选对上一年的辅养枝有度重短截，保证伤口愈合的同时 仍能抽生新梢，以继续增粗树干的基部并整体平抑顶端优势，东西向选观赏而 的背面在飘枝以下选一枝重短截，以备将来培养小型枝组，以丰满整体树形。 第三年，夏剪时重点依然是控制上强，均衡树势，冬剪时，延长枝 选直立或略南向枝5?lOcni短截，在南向飘枝出枝点上方选留并培养北向第二 枝，方法与第一枝同，只是与主干的夹角要比第一枝大，粗度与长度要比第一 枝小，南向大飘枝要选背下斜生弱枝回缩长留并刻芽，去背上枝，选留侧而 1?2梢5cm顶上芽短截，下一年先下侧芽截留，如果飘枝整体中庸长势刚 好；若长势过旺可在基部下方用剪或锯人为造伤，以缓其势。按上一年偏东或 偏西的反方向拐弯延伸，5?8cm短截延长头，其下枝条在两侧朝延长头方向 曲折延仲，树干基部的辅养枝处理方法同上一年。 第四年，春季萌动前进行断根处理，按未来装观赏盆的要求，观赏 面及背面离树干各留10cm垂直截断所有侧根，北侧留5cm,南侧留25cm截 断，树体垂肓根不动，截后立即灌水。夏剪时要进行两次，需整体平衡树势和 枝势，不该出枝的地方不能出，不该旺长的枝条不能旺，该增粗的部位一定要 增粗，南向大飘枝的背上旺条不能全疏除，有的留住是为了飘枝基部增粗，有 的留5cm短截，冬剪时可选留飘枝延伸方向的中庸弱枝创作飘枝之上的小飘枝 单元，以丰富大飘枝结构布局。冬剪时，注意大飘枝延长头平扬，增加动势， 一般不选行上和行下枝而用侧生枝，一是增势、二是造弯儿，树体顶端的延长 头考虑结顶，弱枝领头，曲折上升，整体高度控制为飘枝出枝点以上占树体总 高的1/4左右，北向第一、第二枝控制体量和方向，缓慢外延，疏除所有的以 增粗主干和整体，平抑树势的辅养枝，在观赏面和对面适当选空截留部分新 梢，以备上盆后增加枝量和结果量。 第五、六年上盆养护，促花促果，上盆时进行根盘整形。如图8 曲干大树型，如图9 该造形是主干S形，第一枝在右侧，直立旺盛，第二枝在左侧弧 背