Q_ZM-2019-2019机械静电复合式饮食业油烟净化一体设备.pdf

铸明 （厦门）餐饮设备有限公司 Q/ZM-2019 机械静电复合式饮食业油烟净化一体设 备 2019-1-25 发布 2019-1-25 实施 铸明 （厦门）餐饮设备有限公司 发布 Q/ZM-2019 前 言 随着经济的发展，人民生活的不断提高和对环境保护的认识， 油烟净化器已成为宾馆、饭店、食堂油烟排放达标的重要设施，作为 一个企业能否在商场中竞争取胜，决定着企业的生死存亡，为了企业 发展，为了规范油烟净化器的产品质量，本公司制定了相关的企业标 准，由于该标准制定过程时间短，没有更多的时间对标准的个别要求 的科学性进行时间论证，如有问题在以后工作实践中总结经验，针对 该标准进行修改和补充，并希望大家提出宝贵见意。 本标准是根据HJ/T62-2001 及相关的国家标准，并结合本企业及 产品的自身特点编制而成。 本标准由铸明 （厦门）餐饮设备有限公司提出。 本标准由铸明 （厦门）餐饮设备有限公司起草。 本标准起草人：陈亚松、叶君毅、刘培金。 本标准由铸明 （厦门）餐饮设备有限公司解释。 1 Q/ZM-2019 餐饮业油烟净化器 1 范围 本标准规定了饮食业油烟净化设备净化效率等性能的术语和定义、要求和检 测技术、检验规则、标牌和使用说明书、标志、包装、运输、存储。 本标准适用于对烹饪和食品生产过程中产生的油烟净化设备净化效率及其它性 能的检测,适用于处理风量为2000m³/h～20000m³/h 的油烟净化设备。 2 规范性能引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引 用文件，其随后所有修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准，然 而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是 不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB184831 饮食业油烟排放标准 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T6388 运输包装收发货标志 GB/T9969.1 工业产品使用说明书总则 GB/T13306 标牌 GB/T16157 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染采样方法 HJ/T62 饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范 Q/ZM-2019 机械静电复合式集烟罩饮食业油烟净化一体设备企业标准 3 术语和定义 本标准采用的术语和定义引用HJ/T62中第三章的规定 4 要求 4.1 基本要求 4.1.1在额定处理风量下，机械静电复合式集烟罩饮食业油烟净化一体设备的本 体阻力应小于600pa。 4.1.2 油烟净化分离和收集的油垢、废水不得直接排放造成二次污染。 4.1.3 电气控制箱接地电阻应小于2Ω。 4.1.4 具有完整的技术资料，包括设计说明、图纸、企业标准等。 2 Q/ZM-2019 4.1.5产品外观应平整光洁，便于安装、保养与维护。 4.2检测技术要求 4.2.1在实验室测试条件下，油烟净化设备在额定处理风量条件下的油烟净化效 率应满足表1的要求。对于运行使用时间小于1年的设备净化效率检测，其