前厅客房BC类课程实训报告.docVIP

PAGE PAGE 1 厦门城市职业学院人文应用学部 B、C类课程实训报告评审表 课程名称、类型 饭店前厅客房服务与管理 课程实训学时 18 实训地点 厦门海悦山庄酒店 起止时间 2010年11月24日至2011年 01 成绩 （等级制） 指导教师(签章)： （校外实习实训练）实践单位意见(签章)： 该生在实习实训期间表现良好 2010 年 11 月 25日 教研室审核意见 审核人 (签名) 年 月 日 学部意见 验收人(签章) 年 月 日 注： 本表按专业班级填报；由学部自行汇总存档备查。 厦门城市职业学院 人文应用学部 B、C类课程实训报告 学 部：＿人文应用学部 二〇〇九 ＿ 级 专 业： 09涉外旅游 班级： 闽台合作＿ 学生姓名：＿杨东平 学号：＿091031129 教务处、人文应用学部编制 2011 实训目的及要求： 根据专业方向，安排学生在旅游企业的各个岗位上从事实际工作。通过该实习所要达到的目的是： 1、培养学生实践动手能力和独立工作能力； 2、培养学生的应变能力和人际交往的能力； 3、培养学生的组织协调能力和分析解决问题的能力。 实训设备及仪器： 星级酒店前台、客房 实训内容及步骤： 本实习由旅游企业管理人员、工作人员以及涉外旅游专业教师组成实习指导小组，负责对实习的组织、指导、管理。在实习过程中，将实习学生按实习所在企业分成若干个实习小组，安排专业教师进行指导 前厅部：熟悉酒店前厅部的任务、地位和作用，掌握前厅部的设置、前厅部的组织机构、具体职能；熟练掌握前厅部各项服务技能和质量管理标准。 客房部：熟悉酒店客房部的基本工作，掌握客房清洁卫生整理的基本程序和技能，掌握客房服务质量管理标准，熟悉客房客用品配备与质量要求。 实训结果、收获及体会（可另附纸张）：