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双汇集团企业道德文化案例分析 Shineway business ethics case studies and cultural 学院：营销与物流管理学院 班级：营销 0970 姓名：范林燕 学号：9207097007 双 汇 3 .15 “瘦 肉 精 ” 案 例 ： 河 南 省 孟 州 市 等 地 养 猪 场 采 用 违 禁 动 物 药 品 “ 瘦肉 精 ” 饲 养 生 猪 ， 有 毒 猪 肉 流 入 济 源 双 汇 食 品 有 限 公 司 。 事 件 经 相 关 媒 体 曝 光 后 ， 引 发 广 泛 关 注 。 2011 年 3 月 2 5 日 ，相 关 记 者 从 “ 瘦 肉 精 ” 事 件 国 务 院 联 合 工 作 组 获 悉 ， 河 南 “ 瘦肉 精 ” 事 件 所 涉 案 件 调 查 取 得 重 要 突 破 ， 截 至 目 前 ， 肇 事 “ 瘦肉 精 ” 来 源 基 本 查 明 ， 并 发 现 3 个 “ 瘦肉 精 ” 制 造 窝 点 。 目 前 ， 河 南 全 省 的 “ 瘦肉 精 ” 抽 检 排 查 工 作 已 基 本 结 束 ， 未 来 国 务 院 食 品 安 全 委 员 会 办 公 室 还 将 就 “ 瘦肉 精 ” 问 题 开 展 全 国 性 的 专 项 打 击 活 动 ， 确 保 食 品 安 全 。 联 合 工 作 组 还 通 报 ， 截 至 2011 年 3 月 2 4 日 ，“ 瘦肉 精 ” 事 件 中 被 河 南 省 有 关 部 门 控 制 、 刑 拘 、 立 案 侦 查 的 人 员 已 达 68 人， 其 中 “ 瘦肉 精 ” 销 售 人 员 26 人 ， 使 用 养 殖 户 33 人，生猪 经 纪 人 7人 ，企 业 采 购 人 员 2 人 ， 并 对 43 名 公 职 人 员 进 行 了 调 查 取 证 。 　 　 相 关 人 员 表 示 ， 目 前 ， 河 南 全 省 的 “ 瘦 肉 精 ” 抽 检 排 查 工 作 已 基 本 结 束 ， 未 来 国 务 院 食 品 安 全 委 员 会 办 公 室 还 将 就 “ 瘦 肉 精 ” 问 题 开 展 全 国 性 的 专 项 打 击 活 动 ， 确 保 食 品 安 全 。 双 汇 集 团 企 业 文化理 念 ： 双 汇 商 业 连 锁 有 限 公 司 是 以 经 营 双 汇 冷 鲜 肉 和 肉 制 品 为 主 ， 采 用 “ 冷链 生 产 、 冷 链 运 输 、 冷 链 销 售 、 连 锁 经 营 ” 的肉 类 营 销 模 式 ， 集 工 业 、 商 业 、 物 流 业 于 一 体 的 “ 横向 一 体 化 ， 纵 向 一 条 龙 ” 的 新 型 肉 类 经 营 业 态 。 目 前 在 国 内 建 有 近 400 家双 汇 连 锁 店 ， 是 河 南 连 锁 十 强 、 全 国 连 锁 百 强 企 业 。 双 汇 连 锁 店 实 行 “ 统一 形 象 、 统 一 标 准 、 统 一 服 务 、 统 一 配 送 、 统 一 管 理 ” 的 “ 五 统 一 ” 发 展 模 式 ， 大 力 推 广 冷 鲜 肉 的 品 牌 化 经 营 ， 实 现 热 鲜 肉 、 冷 冻 肉 向 冷 鲜 肉 转 变 ， 传 统 销 售 向 连 锁 经 营 转 变 ， 改 变 传 统 的 “ 沿 街 串 巷 、 设 摊 卖 肉 ” 旧 模 式 ， 结 束 了 中 国 卖 肉 没 有 品 牌 的 历 史 ， 引 导 了 行 业 的 发 展 方 向 ， 双 汇 开 创 中 国 肉 类 品 牌 ， 双 汇 连 锁 店 成 为 “ 放 心 店 ” 、 “ 民 心 店 ” 和 “ 民 生 店 ” 。 双 汇 连 锁 店 的 定 位 是 一 个 “ 以生 鲜 肉 为 核 心 商 品 的 专 业 食 品 店 ” ，同 时 还 围 绕 “ 一 日 三 餐 ” 配 置 商 品 ， 调 味 料 、 粮 油 和 速 冻 食 品 的 销 售 量 在 河 南 的 市 场 占 有 较 大 份 额 。 随 着 消 费 转 型 ， 牛 奶 、 面 包 、 休 闲 小 食 品 和 各 种 饮 料 的 销 售 占 比 也 逐 渐 提 升 。 在 未 来 的 经 营 中 ， 我 们 将 继 续 加 强 与 家 庭 厨 房 相 关 联 的 产 品 ， 开 发 与 引 进 周 转 率 高 的 即 食 性 商 品 。 双 汇 企 业 内 部 质量要 求 标 准 ： 1 严 格 有 效 的 质 量 管 理 体 系 ： 　 整个生 产 、 加 工 、 配 送 环 节 严 格 按 照 ISO9001 和 美 国 HACCP 标 准 ， 从 源 头 到 终 端 产 品 ， 从 硬 件 设 施 到 软 件 管 理 实