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用马克思主义哲学分析食品安全问题 近几年，我国食品安全事件层出不穷，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地 沟油、工业明胶等事件让人触目惊心。透过我国食品安全的现状，可以了解我 国食品安全存在的问题，以及导致这些问题的原因，通过在马克思主义原理的 指导下对我国食品安全现状的分析，可以探索到更加科学的解决办法。 中国食品安全现状 2011 年 3 月 15 日，据央视报道河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦 肉精”饲养。 2011 年 3 月 17 日，重庆查获 2.5 吨用福尔马林浸泡的血旺，这些“毒血旺” 主要销往重庆主城区各大农贸市场。 2011 年 4 月 17 日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，经检验，该加工点在生 产豆芽过程中添加了 4 种以上违法添加剂。 2011 年 4 月 15 日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点, “毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制。 年 4 月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和 联华超市的主食专柜都在销售染色馒头,而且生产日期随便更改，食用过多会对 人体造成伤害。 年 3 月 15 日，家乐福被爆以白条鸡、三黄鸡替代柴鸡，并以过期鸡胗 打散重新包装再卖给消费者。麦当劳卖脏牛肉、过期甜品和吉士片等。 2012 年 3 月 22 日，雅培奶粉查出酪蛋白过多。 2012 年 3 月 27 日，温州查出 8000 斤竹笋二氧化硫残留超标。 2012 年 4 月 9 日，央视主持人赵普发出的一条微博，引发公众对老酸奶和 果冻食品安全的高度关注，即明胶事件。 综上所述，中国的食品安全问题很严重，整顿食品安全刻不容缓。 用马克思主义分析食品安全问题 在马克思主义哲学看来，矛盾存在于事物发展的整个过程中， 事物的发展 也都是相关联的，食品安全问题是各种因素共同导致的结果。从许多食品安全 事件我们不难看出，许多安全事故是由于添加剂使用过量或超标引发的，按照 国家规定，在国家标准允许的用量范围内使用食品添加剂是不会引起安全事故 的。根据量变质变规律，任何事物的变化都是先从量变开始，只有量变达到一 定程度时，才能发生质变，没有量变就没有质变。在标准规定的数量内食品添 加剂的使用不会危害人体，而许多食品安全问题就是添加剂量的增加，过度使 用从而引发人体内部损伤，即发生了质变。 唯物辩证法认为，矛盾是普遍的，存在于一切事物中并且贯穿于每一事物 发展过程的始终，且任何事物的矛盾都有正反两面性，要求我们善于运用一分 为二的观点全面分析矛盾。经过多年持续不断的努力，我国产品质量总体水平 稳步提高，主要农产品和食品药品安全状况不断改善，食品生产经营秩序显著 好转，出口食品合格率长期保持在 99%以上。但是，一些深层次问题还没有根 本解决。 从对立统一的规律角度分析。食品安全牵连了对立的两种人的利益，即卖 主与消费者的利益。当然消费者的利益代表了广大人民群众的利益，是大多数 人的利益，是正当的利益，也是社会的利益;而卖主则代表了一小撮人的利益， 是非正当利益。同时，在社会分工细化的今天，卖主也有成为消费者的时候， 此时卖主的利益又成为正当利益。所以说食品安全关系着整个社会所有人的利 益，统一于社会利益。同时，作为国家的监管部门，维护市场经济秩序和消费 者的利益。 中国食品安全问题的大量涌现体现了社会主义在实践中道路曲折。由于中 国无产阶级及其政权在经济文化相对落后的国家取得政权，建立了崭新的社会 主义制度，为社会主义建设开辟了广阔前景，但是由于存在以下诸多方面的因 素，我们建设社会主义依然具有艰巨性和长期性；第一，生产力发展状况的制 约。第二，经济基础和上层建筑发展状况的制约。第三，国际环境的严峻挑战。 第四，工人阶级执政党对社会主义发展道路的探索和对社会主义的认识,需要一 个长期的艰苦过程。中国的食品安全问题主要是因为我们的社会主义是在经济 文化相对落后的基础上建立起来的，人民的认识落后与客观实践和事物的发展 阶段，人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间存在着矛盾，而从 生产关系与生产力矛盾运动的规律可知，生产关系对生产力总是从基本相适应 到基本不适应，再到基本相适应；与此相适应,生产关系也总是从相对稳定到新 旧更替,再到相对稳定。 所以在我们建设社会主义过程中会出现食品安全问题是我们在探索社会主 义道路过程中出现的生产力与生产关系不相适应的矛盾，只要我们能坚持正确 的方向，选择正确的方式和步骤，妥善处理社会出现的问题，社会主义就会在 自我发展和自我完善中走向辉煌。 怎样解决食品质量问题 食品安全问题是社会主义在自我发展和自我完善中实践中出现的问题，虽 然它的存在使得社会主义道路的发展更加曲折。但是社会主义在曲折中前进是 任何力量都不能扭转的历史趋势，这是因为，社会主义制