做好饲料原料的粉碎和搅拌,生产优质猪饲料.docVIP

1 2 3 4 2468 10 1000800 600 400 粒度 (微米 做好饲料原料的粉碎和搅拌,生产优质猪饲料 作者:Joe D. Hancock 美国堪萨斯州立大学 动物科学系 译者:秦崇德 (上海市农业科学院畜牧兽医研究所 前 言 在当今的养猪业中,养猪者或营养师无不在猪的喂养中特别注意能量和氨基酸及其 两者间的比率以及维生素和矿物质最佳添加量等问题。选购价格合理的优质原料并将这 些原料加工成全价日粮,对于猪场的总利润率来说也具有同样的重要性,但是良好的饲 料加工方法却经常得不到应有的重视。本文的目的是对饲料原料粉碎和搅拌的基本方面 作一综述,旨在最大限度提高饲料原料和全价猪日粮的营养价值。 饲料的粉碎 Fraps(1932报告,高粱经粉碎后其中养分的消化率高于整粒高粱,朝着现代流行的 谷物加工技术迈出了第一步。 Aubel(1945,1955也报告说,饲喂粉碎高粱而非整粒高粱时 饲料利用率得到了改善。 Woodsman 等 (1932报告,在以燕麦为基础的日粮中,当燕麦的 颗粒比较小的时候日粮的消化率得到了提高。然而,这些报告没有指出谷物的粉碎程度 要多高才会使猪的生产性能达到最高。 Wondra 等 (1995b用锤片式粉碎机将玉米分别粉碎到 1000、 800、 600和 400微米的几 何平均粒度 (ASAE,1983;他们报告说,当玉米粒度从 1000微米减小到 600微米时,粉碎 机的能耗仅略有增加 (从每吨 2.7千瓦时增加到每吨 3.8千瓦时, 见图 1 。 然而, 当粒度再减 小 200微米 (达到几何平均粒度 400微米 ,所消耗的能量就达到粉碎到 600微米时的二倍以 上 (每吨 8.1千瓦时 。平均粒度从 1000微米减小到 600微米时生产率也仅略微降低,而粉碎 到 400微米时则生产率明显降低。数据清楚地表明:将玉米粉碎到较小粒度时,粉碎机能 耗增加而生产率降低。 Healy 等 (1994在将一种玉米和两种高粱 (一种硬胚乳高粱和一种软 胚乳高粱 分别粉碎到 900、 700和 500微米粒度并采集了粉碎数据。不同谷物的粉碎特性 是各不相同的,粉碎玉米时的能耗大于粉碎任何一种高粱时的能耗 (表 1 。粉碎硬胚乳高 粱时的能耗和粉碎软胚乳高粱时的能耗相差无几。 Baker(1960还发现,高粱比玉米容易 粉碎,而玉米又比燕麦容易粉碎。 Silver(1932报告,粉碎玉米时的能耗少于粉碎大麦时 的消耗,粉碎大麦时的能耗又少于粉碎燕麦时的能耗。 图 1 用锤片式粉碎机粉碎玉米时的能耗和生产率 (Wondra等 ,1995b Hedde 等 (1985报告,在日粮粒度从粗颗粒 (20%的粉碎谷物能通过 1.2毫米筛 减小 为 细 颗 粒 (80%的 粉 碎 谷 物 能 通 过 1.2毫 米 筛 时 , 肥 育 猪 的 增 重 提 高 了 8%。 Lawrence(1983报告,当燕麦粒度由粗 (1000微米 变细 (600微米 时,增重 /耗料比提高 了 12%。 Goodband 和 Hines(1988对保育期仔猪饲喂以大麦和乳清为基础的日粮, 大麦粉 碎到平均粒度为 768微米和 635微米。他们报告说,大麦粉碎到 635微米时猪的增重比 768微米时提高 5%。 Mavromichalis 等 (1998报告,当小麦粒度从 1300微米减小到 600 微米时, 保育期仔猪的增重和饲料转化率分别改善 10%和 9%。 他们还报告说, 小麦粒度 从 1300微米减小到 600和 400微米时,肥育猪的生长都得到了改善。 表 1 玉米、硬胚乳高粱和软胚乳高粱的加工特性以及粉碎至不同粒度的经济分析 a 玉 米 硬胚乳高粱 软胚乳高粱 项 目 900 700 500 900 700 500 900 700 500 几何平均粒度 (微米 b 919 702 487 902 741 512 888 715 497 对数正态标准差 (微米 c 1.9 1.9 1.7 2.1 2.0 1.9 2.0 1.8 1.8 表面积 (平方厘米 /克 d 61 79 106 65 77 107 64 75 107 粉碎能耗 (千瓦时 /吨 5.3 9.2 15.71.7 2.4 3.8 1.9 2.5 4.3 生产率 (吨 /小时 1.76 0.970.635.954.122.37 4.48 3.431.89 粉碎成本 (美元 /吨 e 固定 1.59 2.894.410.470.681.18 0.62 0.811.48 可变 0.53 0.921.570.170.240.38 0.19 0.250.43 总计 2.12 3.815.980.640.921.56 0.81 1.061.91 增重成本 (