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郦水金沙量贩 KTV 管理制度 一、收银员管理制度 准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经 纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作 用。 收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。 工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得 以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对， 具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。 不得将公款挪作私用。 接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。 每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无 关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。 认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在 收点交款袋报告上签名。 爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保 养工作。 做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。 以员工手册为准绳，自觉遵守 KTV 的一切规章制度。 积极参加培训。 严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。 积极完成上级分配的其他工作。 二、员工工资福利管理制度 工资标准： 实行职务等级岗位工资制； 管理人员以现任职务确定工资等级，职工以现岗位纳入相应工资等级； 管理人员职务发生变动、职工工作岗位发生变动，自调令发布的下一个月，其工资也 将随之相应调整； 工资构成： 个人总收入＝基本工资＋岗位工资＋奖金； 基本工资：依据担任职务经过考核确定； 岗位工资：依据岗位职责，技能高低，经过考核确定； 奖金：效益、工作业绩及表现由部门经理提名，人力资源部审核，总经理批准。 ５、 业务提成：为促进一线员工销售的积极性，部份岗位根据其所在岗位的销售特点在达 到一定基数后按相应比例提成，激励员工积极促销。 职务岗位变动后的工资级别确定： 职务提升：凡被提升为领班以上各级管理人员，自提升之日，在其所在职位下一级基 础上试用一个月，试用期满后，经考试合格，方可纳入相应的职位等级； 岗位变动：凡在内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期满后，经考 试合格者，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原岗位等级与现岗位等级相同者， 其级别不变；若原岗位等级高于现岗位等级，按现岗位等级执行； 新进店员工等级的确定： 调入人员：有相同工作经历，调入本店后，经试用期满合格，可参照原工作时间和工 作能力，纳入相应岗位等级； 各专业学校毕业生直接来本店工作：所在岗位试用三个月后，根据其条件和本岗位要 求，确定岗位等级； 职业高中毕业生、定向培训生：定向培训期间发生活补贴，经实习期满后，享受公司 一切待遇，并依其所在岗位要求逐步晋升； 审批权限： 主管及以下的各级员工等级工资的确定，由所在部门根据编制和实际工作需要，进行 考核，提出意见报人事培训部批准； 部门副经理及以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人事培训部负责 执行； 以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的《人事变动表》才能生效； 三、总机房的规章制度 在机房工作人员进出必须做到随手关门，其他无关人员不准擅自入内。 保持机台整洁，茶杯等不得放在机台上，每天夜班清洁机房。 加强对设备的维护和操作使用，发现机器有问题及时告诉机务人员，使用机器要轻摁轻 放。 严禁窃听电话，违者必究。 当班其间不得阅读与业务无关的书刊，不得大声喧哗，请保持安静。 自觉遵守劳动纪律，不得私自换班，若有特殊原因须提前一天申请，经领班批准方可。 7、外来参观人员要经过正常批准手续，方可入内，并做登记。 不准利用工作之便与客人闲谈，拉关系。 当值班时不得打私人电话，有事情领导转告。 严禁火种入内，遇紧急情况，立即报告总经理、行政总值、保卫部及本部门领导，并 根据领导指示处理相关事宜。 四、服务员工作管理制度 具体职责： 负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。 负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。 礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务。 负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、 整理和保管工作。 熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意。 按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。 遵守 KTV 的各项规章制度。 完成上级布置的其他各项工作。 任职条件： 工作认真负责，服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。 掌握 KTV 服务的基本知识，了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。 有熟练的 KTV 服务操作技能. 具有高中文化程度或同等学历。 有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。 身体健康，精力充沛，仪表端庄、