荣成绿茶质量控制技术规范.docxVIP

中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范 产品名称：荣成绿茶 编号：AGI2009- xx - xxxxx  公布日期：xxxx - xx- xx 本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的荣成绿茶地 域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型特性特征 和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 1　地域范围 荣成绿茶产于山东省荣成市虎山、成山、王连、石岛、夏庄、崖西、俚 岛、滕家、人和、宁津、荫子等十四个乡镇和街道办事处。荣成市地处胶东 低山丘陵区最东端，三面环海。地理坐标为：东经 122°09-122°4 2， 北纬 36°45-37°27之间，西与文登、西北与环翠区接壤，国土总面积 1392 平方公里。茶叶总生产面积 2000 公顷，总产量 500 吨。 2　自然生态环境和人文历史因素 （1）土壤地貌情况：荣成市地处胶东低山丘陵区的东端，有山地、丘 陵、平原三种地貌类型，其中山地占全市土地总面积的 33.5%，丘陵占 50.4%, 平原占 16.1%。北部的伟德山和南部的槎山构成主要山区，整个地势南北高， 中间低，呈马鞍形。荣成市土壤多为酸性岩及其风化物发育而成，土壤种类 分棕壤、潮土、风沙土、盐土 4 个土类，9 个亚类，18 个土属，120 个土种， 其中棕壤土类分布最广，面积最大，总面积 2007644 亩，占全市总面积 82.25%。土壤 PH 值在 5.6—8.1 之间，平均为 6.4,有机质含量平均为 1.16％,心土通气排水良好，并富含磷、钾、钙、镁、铁、锌等苹果必需的 矿质元素。 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部  公 布 编号：AGI2009- 编号：AGI2009- xx - xxxxx xx 公布日期：xxxx - xx- （2）水文情况：荣成市有大小河流102条，干流总长度469.9公里，集 水面积1150.2平方公里，其中集水面积20平方公里以上的河流有十条。荣成 水 系属于沿海边缘水系，虽不发达，但由于河流主要发源地山体土层深厚，植 被茂密，涵养蓄水丰富，山涧、河流，多细长漫流，终年不绝。荣成市地下 水、地面水资源丰富，全市共有机电井、大口井2731眼，各类蓄水工程1605 座，其中水库179座（中型水库4座，小一型水库27座，小二型水库136座）， 塘坝1608座，各类水利工程总库容达2.6亿立方米。全市平均水资源总量4.2 亿立方米，年可利用的水资源总量为1.8亿立方米，占全市水资源总量的 43%，茶园都能得到有效灌溉。根据环境监测部门监测，荣成市境内地表水 达到国家《地面水环境质量标准》的Ⅱ类水质标准，水质感观良好，无色、 无臭、无味、透明，pH值4.5-7.5之间，砷≤0.05，镉≤0.005，铅≤0.05等 有关指标符合我国和世界卫生组织制定的饮用水质准则。荣成市境内无大型 化工厂，无“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染历史。 气候情况：荣成市属于暖温带季风型大陆性气候，四季变化和季 风进退都较明显。因三面环海，与同纬度的内陆地区相比，具有雨水丰富、 年温适中、气候温和的特点。另外，受海洋的调节作用，又具有春冷、夏凉、 秋暖、冬温、无霜期长和湿度大等海洋性气候特点。全市历年平均降水量 785.4 毫米，降水集中在 6-9 月份，占全年降水量的 72.7%，其季节分布是 1-5 月平均降雨量为 125.6mm，占 16.7%，6-9 月平均降雨量为 548.2mm，占 72.7%。降水春秋少、夏季多、冬季少，降水分布具有雨热同期的特点，与 绿茶的生长发育相吻合。历年平均日照时数 2578.5 小时，历年平均气温 11.3℃，与同纬度内陆相比，冬温高，夏温低，春温低于秋温，最冷月份是 一月，其平均气温为-2.7℃；最热月为 8 月，平均气温为 24.3℃，春、秋 两季气温日差较大，昼夜温差明显；年均空气相对温度 71%，无霜期 214 天。 人文历史情况：荣成,《孟子正义》中记载：这里古称“朝日乐舞 之地”，意思是说这里风光优美，人烟阜盛，连朝日都不愿意离去并为之且 蹈且舞。东部的成山头古时被认为是日神所居之地。自武王定天下始，历代 222 编号：AGI2009- 编号：AGI2009- xx - xxxxx xx 公布日期：xxxx - xx- 帝王多次驾临此地拜祭日主。公元前 219 年、210 年秦始皇曾两次驾临此地， 拜祭日主，访求可长生不老的“灵芝仙草”。境内的九顶铁槎山古时被称为 “大东胜景”，九顶中的“茶叶顶”顶峰，据传有千年古茶树，为在此修炼 道人手植。据现任吴觉农茶学思想研究会副会长的于观亭老先生考证，山东 荣成茶 古来有之已是不争的事实。《中国茶叶历史资料选辑》据竺可桢研究和有关 考古资料，指出四、五千年前黄河中下游地区