餐厅经营承包合同.docxVIP

篇一：餐厅承包经营合同 餐厅承包经营合同书 方： 方： 甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理。经双方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同 遵守执行。 一、 承包经营的范围和内容 号餐厅。 承包期限：自年月日——年月日 双方的权利和义务 （一）、甲方的权利和义务 1、甲方将 和固定资产提供给乙方经营使用。(固定资产明细单附后) 甲方向乙方提供经营所需的水、电、气，并按照国家规定收取费用。 餐厅的开业、停业由甲方根据安排统一规定时间。在日常经营过程中若有停电,甲方应及 时提供发电，但乙方应自备小型发电机一台,以备应急使用。 甲方对乙方经营期间的卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从 甲方职能部门管理,并予以积极配合。如出现不服从管理，拒不整改的情况，一次警告，二次 给予经济处罚，直至解除合同。5、甲方每日对乙方的经营状况进行监督检查，检查项目包括 采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。 6、甲方办理《餐饮服务许可证》，乙方予以协助。 （二）乙方的权利和义务 承包期间乙方须独自经营，不得私自转包、转让、分包。违者给予经济处罚，甲方有权单 方解除承包合同。 乙方所属工作人员要严格遵守《食品安全法》、《消防法》和校纪校规，为师生提供热情 周到的服务，任何情况下都不得与师生发生争吵或冲突，违者解除合同，直至追究法律责任。 3、乙方及所有工作人员需办理健康证以及校方、本地政府规定的各种证件，费用自理。食堂 各处的安全管理、卫生防疫、就餐环境必须达到市食药管理局的卫生认可标准，甲方有权监督 检查。 乙方在经营期间需强化服务质量意识，保证饭菜优质足量，品种丰富，价格合理。主副食 价格由甲方监控。 严格按《食品安全法》实行食品采购溯源制度，供货渠道清晰。主用主副食干调实行甲方 集中采购，其他不常用干调、时蔬由乙方自购，并做好台账登记，接受有关方面检查。 6、甲方不负担乙方的一切债务。 根据食品安全卫生相关规定，为防止食具交叉感染，甲方在餐厅每层都购置有洗碗机，严 格推行食具清洁消毒制度。各自供餐的碗碟筷勺，由甲方指定有质量保证的品牌和材质，在符 合各自需要的款式下乙方购置。 乙方应在每月 25 日前，按时向甲方缴纳所用水、电、气等费用，每月结算。 乙方向甲方每月缴纳营业额的 8%。用于食堂公共部分配电的设施运行和维护费用、公共区 域卫生保洁费用、设备折旧费等。 甲方根据设计已配备了有关设备设施，乙方可按经营需要对承包经营场地进行装修、装 饰、改造，但事先需经甲方同意，费用自理。承包期结束，甲方不承担任何改造费用和转让工 作。校方设施、设备的维修保养费由乙方承担，如有损坏照价赔偿。 乙方不得在餐厅经营烟、酒、生活用品、文具以及独立包装的饮料。乙方不得在食堂内 开设小卖部，否则视为违约。 乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承 担。 承包方所用工作人员必须符合《劳动法》要求，依法用工，按照国家规定为员工交纳各 项保险，如发生劳动纠纷，由乙方承担责任。 合同期满，重新招标，若师生满意率高，乙方有优先承包权。 尊重师生，不得与师生发生争吵或冲突，如发生冲突，应区分责任，根据情节轻重，批 评、教育、解除劳动合同，直至追究法律责任。 16、乙方确保在 年 月 日试营业， 月 日正式营业。否则将接受相应的经济处罚。 配合甲方完成其他工作。 乙方应做好承包期间的安全保护工作，如发生工伤或人身意外事故，由乙方负责解决， 并承担一切法律责任。 （三）违约责任及解决办法: 乙方若中途停止营业，所交纳履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不 予退还。 乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规 定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿 费。 乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备 上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负全部责任。（四）若因国家发生重大政策性调整， 或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙 双方均不负连带责任。 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效执行。 因本合同发生的纠纷，双方协商解决，协商不成由甲方所在地法院管辖。 甲方: 乙方: 签字（盖章）： 签字（盖章）： 年 月 日篇二：饭店承包经营合同书 xxx 饭店承包经营合同书 发包人: 深圳市 xxx 餐饮有限公司 注册地址：深圳市福田区 xxx 法定代表人:xxx 承包人一: xxx 常住地址： 身份证号码： 承包人二: xxx 常住地址： 身份证号码： 此承包