肉类进口收货人备案全套制度.docxVIP

山东****食品有限公司 进口肉类收货人备案申报材料 2013 年 11 月 备案申请材料目录 《进口肉类产品收货人备案申请表》; 工商企业法人营业执照（复印件）; 组织机构代码证书（复印件）,法人代表身份证（复印件）; （四）《对外贸易经营者备案登记表》（复印件）; 《自理报检单位备案登记证明书》（复印件）; 《进出口货物收发货人报关注册登记证书》（复印件）; （七）进口肉类质量安全管理制度（含肉类进口和销售记录制 度、不合格产品追溯、召回和处理制度等）、企业组织机构以及负 责进口肉类的部门和岗位职责等日常管理制度; 《进口肉类检验检疫知识答卷》； 近 3 年从事食品进口、加工和销售（品种、数量）的相关 说明; （十）食品安全管理员任命书; 食品安全承诺书; 境外供应商备案名单和国内销售或加工企业名单。 山东****食品有限公司 修订状态： 0 1 2 3 进口肉类质量安全管理制度 1. 目的：保证进口肉类产品符合《中华人民共和国共和国食品安全法》、 《进出口食品安全管理办法》、《进出口商品抽查检验管理办法》以及其 他相关规定的要求，有效控制进口肉类产品质量，防止出现不合格产 品。 适用范围：用于我司肉类产品进口、贮存、检验、销售等环节的质量控 制。 部门职责：质检部负责运输、检验、贮存等各环节的产品质量检验，冷 藏部负责产品出入库管理，产品质量随时抽检、不合格品标识、隔离、 退货。 4. 工作流程 4．1  将进口肉类产品贮存在国家质检总局进出口食品安全局指定的进 口肉类备案储存冷库中。 4．2 进境肉类产品必须按进出口食品安全局指定的口岸入境，按规定报 检。未经口岸或指定检验检疫机构依法施检并出具《入境货物检验检疫 证明》的，不得调出指定备案存放冷库。 4．3  进口产品外包装要求清洁、坚固、干燥、无毒、无霉、无异味，外包 装上须有明显的中英文标识，标明品名、规格、产地、生产日期、保质期、 储存温度、工厂注册号和目的地等内容，目的地必须注明为中华人民共 和国，封口处应当加施一次性检验检疫标识；使用的包装材料必须无毒、 无害，符合食品用包装材料的卫生要求，纸箱不得使用铁钉和铁卡。内包 装使用无毒无害的全新材料，并标明品名、注册厂号等。 山东****食品有限公司 修订状态： 0 1 2 3 按规定随机抽取进口肉类产品数件，打开包装检查货物是否腐败变 质，是否有毛污、血污、粪污。有无出现淤血、淤血面积大小及其所占抽 样的比例。是否夹带有禁止进境物，是否有其他动物尸体、寄生虫、生活 害虫、异物及其他异常情况。 4．4 检验品种规格是否与合同等单证或标准相符，包装外标记是否与内 容物一致。须实验室检测的，按规定抽样送检。 根据现场检验检疫的情况，对进境肉类产品分别作如下处理： 1　货证不相符或不符合我国国家标准规定的，作退回或销毁处理； 2　腐败变质或受有害杂质污染的，作退回或销毁处理； 　疑似受病原体污染的，应当立即采样送检，并作封存处理。 ．5 存储冷库管理 确保冷库密封，防虫、防鼠、防霉设施良好。 库房温度应当达到-18℃以下，昼夜温差不超过 1℃。 保持无污垢、无异味，环境卫生整洁，布局合理。 4．6 进库管理 指定存储冷库对入库的进境肉类产品需要查验检验检疫机关出 具的《入境货物通关单》第一联正本，并保留其复印件。 凡有下列情况，一律不许进库，并及时通知有关检验检疫机构： 货证不符、散装、拼装或者中性包装，以及包装不符合检验检疫规 定要求的； 腐败变质、有异味的。 山东****食品有限公司 修订状态： 0 1 2 3 3）不同产品（包括不同品种、不同产地、不同进库时间、不同的货主） 不得在库内的同一区域混合堆放，国内产品不能与进境产品存 放于同一库内。保持过道整洁，不准放置障碍物品。 4）指定存储冷库应当建立入库登记核查制度，指定专人负责管理进 境肉类产品的入库登记(包括货物资料的登记、货主资料的登记) 、卫生与防疫工作，并配合检验检疫机构的检疫监督管理。 指定存储冷库应当填写《进境肉类产品指定存储冷库质量监督管理 手册》，以备检验检疫机构核查。 指定存储冷库如发现有非法进境的肉类产品，应当及时向检验检 疫机构报告。 4.7 出库管理 1）指定存储冷库对出库的进境肉类产品需要查验检验检疫机关出具 的《入境货物检验检疫证明》第一联正本，并保留复印件。 2）产品出库时, 由专人负责做好出库登记。 3）产品出库后及时清理残留物并进行有效的消毒处理。 4．8 进口肉类运输工具必须清洁卫生、无异味，控温设备设施运作正常， 温度记录无异常。 4.9 监督管理 指定存储冷库应当为检验检疫人员提供必要的检验检疫和监督 管理设施。 指定存储冷库的监督管理工作由直属检验检疫机构组织实施，其 内容包括：定期或者不定期派员到指定存储