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食堂管理员先进事迹材料 一  粥  一  饭 ，饱  含  真 情 他没有什么惊天动地的丰功伟绩，亦没有荡气回肠的豪言壮 语，有的只是日复一日的耕耘和无怨无悔的奉献。在自己平凡的岗 位上，无论春夏秋冬，他总重复着看似简单的工作，用自己辛勤的 劳动，像春蚕一样，无怨无悔地发挥着光和热。他就是 XXX 职工食 堂管理员——XXX。 2013 年以来，他坚持以“优质服务提升年”活 动为主线，以食堂管理为重点，努力提高饭菜质量，增强员工的服 务意识。“努力做人之典范”是他的工作信条，他那全心全意、踏踏 实实的工作态度，任劳任怨、一丝不苟的工作精神及对工作所倾入 的的满腔热情被大家认可。 一、认真负责，兢兢业业 别 看 XXX 年 纪 不 大 ， 但 他 管 理 地 方 却 责 任 重 大 ， 食 堂 与 全 矿 每 位员工都息息相关。食堂的工作繁杂 琐碎，但每项工作无一凝聚着 XXX 的 辛 勤 和 汗 水 。 他 常 说 “ 咱 们 别 小 瞧 这 一 粥 一 饭 ， 广 大 员 工 能 从 这 里 感 觉 到 咱 们 所 付 出 的 每 一 份 真 情 ”，同事 们 都 称 他 为 “ 能 干 事，干实事，可信赖的好管理员”。 食 品 安 全 是 所 有 工 作 的 重 中 之 重 ， 每 年 夏 季 来 临 之 前 ， 他 就 开 始 做 好 充 分 的 准 备 。 在 食 堂 门 口 挂 好 防 蝇 帘 ， 蔬 菜 保 存 使 用 护 蝇 罩 。 为 了 避 免 蝇 虫 带 来 的 细 菌 ， 他 总 是 大 热 天 穿 着 长 袖 长 裤 的 工 作 服 ， 背 着 药 箱 在 食 堂 周 围 仔 细 的 喷 洒 灭 虫 药 ， 流 下 的 汗 水 跟 开 了 闸 的水龙头一样，关也关不住，他却依然保持着乐观的状态。 夏 季 高 温 的 时 候 ， 为 了 保 证 食 品 不 变 质 ， 他 坚 持 把 好 四 道 关 ， 一 是 采 购 关 ， 尽 量 不 采 购 熟 食 ， 若 必 须 采 购 时 ， 首 先 要 检 查 、 品 尝 是 否 变 质 ； 二 是 把 好 保 管 关 ， 按 照 入 库 顺 序 ， 先 入 库 先 使 用 ， 变 质 原 材 料 不 准 入 库 ； 三 是 把 好 制 作 关 ， 腐 烂 的 蔬 菜 不 使 用 ， 变 质 的 肉 类 不 加 工 ； 四 是 把 住 销 售 关 ， 发 现 有 变 质 迹 象 ， 宁 肯 浪 费 也 不 能 让 职 工 食 用 。 他 及 时 检 查 维 修 电 冰 箱 、 消 毒 柜 ， 保 证 正 常 运 转 ， 发 现 问 题 ， 及 时 联 系 维 修 。 坚 持 生 熟 食 品 分 开 存 放 ， 发 现 厨 师 、 服 务 人 员 的 个 人 卫 生 不 整 洁 ， 他 就 立 即 提 出 批 评 。 按 照 岗 位 责 任 制 ， 他 加 强 检 查 、 监 督 ， 落 实 各 项 措 施 ， 保 证 让 职 工 吃 上 放 心 饭 、 卫 生 饭 、 安全饭。 二、以身作则，率先垂范 XXX 虽 为 食 堂 管 理 员 ， 但 是 脏 活 累 活 他 都 抢 着 去 干 ， 食 堂 承 担 着 全 矿 几 千 人 吃 饭 ， 下 水 道 有 时 候 会 油 污 太 多 ， 不 堪 重 负 而 堵 塞 。 打 开 下 水 道 的 盖 子 ， 一 股 “ 恶 臭 ” 的 味 道 就 能 飘 向 几 米 远 ， 更 不 用 说 蹲 在 下 水 道 跟 前 拿 着 管 子 去 疏 通 了 。 由 于 下 水 道 老 化 ， 基 本 上 一 两 个 月 就 得 堵 一 次 ， 但 是 XXX 从 来 没 有 任 何 怨 言 ， 他 总 是 身 先 立 足 ， 想 出 各 种 办 法 进 行 疏 通 。 每 次 疏 通 完 下 水 道 ， 他 都 一 身 脏 兮 兮 的 还 散 发 着 臭 味 ， 身 边 的 人 都 离 他 远 远 的 ， 但 是 说 起 他 来 没 有 一 个 不伸大拇指的。 春 节 期 间 别 人 可 以 走 亲 戚 拜 朋 友 ， 但 是 他 却 顾 不 上 ， 每 天 盯 在 食 堂 ， 一 天 也 舍 不 得 休 息 ， 生 怕 哪 里 出 现 问 题 。 春 节 前 夕 ， 他 考 虑 要 为 职 工 准 备 上 好 的 年 夜 饭 。 由 于 供 应 单 位 节 日 期 间 不 供 货 ， 春 节 前 十 几 天 ， 他 就 制 定 了 节 日 菜 谱 和 采 购 计 划 。 由 于 购 进 的 蔬 菜 较 多 ， 他 每 天 都 亲 自 去 进 行 验 收 并 检 查 蔬 菜 存 放 情 况 ， 避 免 出