营养与代谢性疾病学习演示课件-精选.pptVIP

小 结（要求） ? 掌握肥胖定义、临床表现、诊断 ? 掌握肥胖治疗原则及注意点 ? 熟悉代谢综合征的诊断及病因 ? 了解代谢综合征的发病机理 * 营养与代谢性疾病(2) * 冠心病(coronary atherosclerotic heart disease) ?冠状动脉粥样硬化性心脏病 ?病理改变 纤维斑块：内膜增生结缔组织 复合病变：纤维斑块+脂质聚集 出血、坏死、溃疡、钙化、附壁血栓 管腔狭窄 脂质条纹：动脉内膜(TC、TG) * 心脑血管疾病发病机制 ?高血糖 ?脂质代谢紊乱 ?高血压 AS 心脑血管疾病 * 常见脂肪酸简称 ? SFA saturated fatty acid ? USFA unsaturated fatty acid ? MUFA monounsaturated fatty acid ? PUFA polyunsaturated fatty acid * 膳 食 脂 类 ? SFA TC、LDL-c ，总能量 8% ? MUFA TG、LDL-c 且HDL-c ，总能量 13-15% ? PUFA TC、LDL-c 但HDL-c ，总能量 8%-10% 但：PUFA中，?-3 PUFA (