营养物质的作用演示课件-精选.pptVIP

浏览课本，说说营养物质对人体究竟有什么作用 营养物质建造我们的身体 营养物质给我们提供能量 营养物质维持生命和健康 * 营养物质建造我们的身体 * 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 功能 食物来源 是否能建造身体 是否提供能量 食物中含有的营养物质 是 是 是 否 否 否 资料：P49、P66 是 是 是 是 是 否 * 糖类的功能 1、是构成人体的重要成分之一。 2、为人体的生命活动供给能量，人体所需能量的70%以上是由糖类氧化分解提供的。 * 糖 类 你所知道的食物中，哪些含糖量较高？ 2 糖类一定具有甜味吗？ * 脂肪的作用 1.是重要的储能物质和组织细胞的结构成分。 2.是营养物质中产热量最高的一种。 * 脂 肪 你知道哪些食物中脂肪的含量比较多？ 为什么说锻炼是减肥的好方法？ * 正常的动脉 有脂肪积聚的动脉 中风、心脏病 脂肪过量是极度危险的 * 蛋白质 你知道哪些食物中蛋白质的含量比较多？ * 蛋白质的功能 1.是构成细胞必不可少的成分 2.还有助于更新和修复组织细胞 3.提供人体能量 * 动物组织 植物组织 蛋白质的食物来源 * 水 良好的溶剂 运输的媒介 新陈代谢作用的媒介 调节体温 * 重要的无机盐种类 钙是强壮的骨骼和牙齿所必需的 铁是制造血红蛋白所需 含磷、含锌、含碘、含镁…