高中生物必修一-人教版-5.3-细胞呼吸-有氧呼吸.ppt

观察与思考： 感受一下：我们的呼吸？ 想一想：吸入的氧气的用途是什么？呼气中排出的二氧化碳和水到底是怎么产生的？ * 问题探讨： 法国化学家拉瓦锡曾经把生物的呼吸作用比作碳和氢的缓慢燃烧过程。拉瓦锡的这一说法有道理吗？呼吸作用能够像燃料燃烧那样剧烈吗？在无氧条件下细胞还能通过呼吸作用放能吗？ * 第三节 ATP的主要来源  ——细胞呼吸 * 生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。 * 我们知道一根火柴被点燃后能在空气中燃烧，是因为有氧气，那么细胞呼吸是否需要氧气呢？生物在有氧和无氧的条件下是否都能进行细胞呼吸呢？今天我们就一起通过实验来进行探究。 * 一.细胞呼吸的方式 * 探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌，它在有氧或无氧的条件下都能生存。 生活的联系：喝的葡萄酒就是用酵母菌发酵得来的，生活中经常会和酵母菌打交道，比如我们吃的馒头和面包，有酵母菌的贡献，我们有时候消化不良，医生会给我们开酵母片等。 问题：酵母菌的发酵都产生了什么物质？ 酒精和二氧化碳 * 有氧条件和无氧条件都能产生酒精和 co2 酒精和co2是在有氧条件下还是在无氧条件下得到的？ 3.设计实验： 1.怎样控制有氧和无氧的条件？ 2.怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无co2产生？如何比较co2产生的多少？ 3.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？ 设计实验应遵循的原则有_________、_________ 1.提出问题： 2.作出假设： 对照原则 单一变量原则 * 4.实验材料： 质量分数为5%的葡萄糖液，食用酵母菌，澄清石灰水，橙色的重铬酸钾溶液，质量分数为10%的NaOH溶液。锥形瓶（500mL），导气管，量筒，滴管，橡皮塞，橡皮球等。 排除空气中其它气体的干扰，而得到较为纯净的氧气 质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么？ * 5.进行实验： 有氧条件 无氧条件 自变量：无关变量: 因变量： 有无氧气的存在 温度、PH、酵母菌的数量、 葡萄糖溶液的浓度等 酒精和二氧化碳等产物 * 检测CO2的产生： CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。 根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。 * 检测酒精的产生： 【知识链接】 检测司机是否喝了酒。让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾或三氧化铬的硅胶（两者均为橙色），如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾或三氧化铬就会变成灰绿色的硫酸铬。 2ML酵母菌培养液的滤液 0.5ML溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液 颜色变化：橙色——灰绿色 * 6.分析结果： 实验结果 检测酒精 检测CO2 有氧条件 无氧条件 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸。在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水：在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。 7.结论： 橙色 灰绿色 石灰水变混浊，且时间短 石灰水变混浊，且时间长 * 讨论 1.有人认为它是纯化学反应，与酵母菌无关， 应怎样设计实验？ 2.有人认为10%的NaOH溶液有可能没将CO2 全部吸收，应怎样排除？ * 内外两层膜 内膜向内折叠形成嵴（增大内膜表面积） 嵴周围为液态基质 内膜上、基质中含多种与有氧呼吸有关的酶。 二、有氧呼吸 线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。细胞生命活动所需的能量，大约95％来自线粒体。 * * C6H12O6 有氧呼吸怎样进行？ 2丙酮酸 酶 6CO2 [H] 能 ATP 热 能 ATP 热 酶 6H2O [H] 12H2O 6O2 酶 能 ATP 热 线粒体 细胞质基质 第二阶段 第一阶段 第三阶段 * 1.有氧呼吸的过程 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 +4[H] + 能量 场所：细胞质基质 ① 丙酮酸彻底分解 酶 6CO2 +20[H] + 能量 场所：线粒体 ② 2CH3COCOOH [H]的氧化 酶 12H2O + 能量 场所：线粒体 ③ 24[H] + 6O2 +6H2O （大量） （少量） （少量） 2CH3COCOOH * 2.总反应式： 3.有氧呼吸概念： 细胞在O2的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出CO2和H2O，同时释放出大量能量的过程。 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量 酶 * 有氧呼吸 场 所 反应物