餐饮网络营销白皮书.ppt

* * 以顾客需求和感受为核心，重构完整餐饮流程轮廓，使顾客随时随地都能快速方便地获得自助、协助和服务，与餐厅双向互动 * 以顾客需求和感受为核心，重构完整餐饮流程轮廓，使顾客随时随地都能快速方便地获得自助、协助和服务，与餐厅双向互动 * 以顾客需求和感受为核心，重构完整餐饮流程轮廓，使顾客随时随地都能快速方便地获得自助、协助和服务，与餐厅双向互动 * 以顾客需求和感受为核心，重构完整餐饮流程轮廓，使顾客随时随地都能快速方便地获得自助、协助和服务，与餐厅双向互动 * * 以顾客需求和感受为核心，重构完整餐饮流程轮廓，使顾客随时随地都能快速方便地获得自助、协助和服务，与餐厅双向互动 * 以顾客需求和感受为核心，重构完整餐饮流程轮廓，使顾客随时随地都能快速方便地获得自助、协助和服务，与餐厅双向互动 * 以顾客需求和感受为核心，重构完整餐饮流程轮廓，使顾客随时随地都能快速方便地获得自助、协助和服务，与餐厅双向互动 * 以顾客需求和感受为核心，重构完整餐饮流程轮廓，使顾客随时随地都能快速方便地获得自助、协助和服务，与餐厅双向互动 * 以顾客需求和感受为核心，重构完整餐饮流程轮廓，使顾客随时随地都能快速方便地获得自助、协助和服务，与餐厅双向互动 * * * * * * * 四、建新科技满足需求的理念 突破实体餐厅的空间局限，铺设餐厅与顾客的网络通道，建设基于大屏、官网和APP在内的多屏立体化网络餐厅 化繁为简，将餐饮营销流程和管理流程以信息化手段规划、优化、固化，科学运营实现易执行、可评估 帮助提升员工专业素养和服务水平，为顾客提供更优质服务、支撑营销 打通顾客就餐的所有服务环节 打通顾客在线上、线下，店内店外利用屏幕工具获得的服务信息数据 目录 一、行业现状与发展方向 二、餐饮企业需求与现有解决办法 三、餐饮企业信息化发展方向 四、建新科技满足需求的理念 五、建新科技提出的具体方案 六、优势比较分析和平台亮点 七、平台运营推广策略和方式 八、与餐饮企业的商业合作模式 * 大屏 应用 移动 应用 互联网 应用 * （一）平台建设架构图 订餐点菜系统 信息发布系统 视频会议系统 多屏培训系统 大视频云 即租即用 餐饮云 云网络基础设施 业务协同 视频协同 网络协同 体验协同 门店2 门店1 一 屏 多 用 协同共享 为品牌餐饮提供 基础设施与多屏数字复合营销服务 多屏互动 Airplay Remote EPG APPs Remote Control 门店3 多级播控 大屏订餐 APP订餐 订餐官网 信息推送 广告发布 节目点播 视频连线 透明厨房 大屏培训 掌上课堂 培训网站 * （二）平台业务流程图 尊敬的客户：**饭店推出新菜***，通过APP预定10日内消费打8折，下载地址**** 短信平台 微信平台 邮件平台 下载安装 今天正好要请同事吃饭，可以考虑看看！ 环境不错 先抢个座儿 趁休息，顺便把菜也点了 让朋友无论在哪 都有导航赴宴 预约成功，一键发送给同事 有疑问， 一键呼叫 企业品牌形象宣传 个性化 欢迎词 外卖品 酒水广告 直播 透明厨房 核预定单 修订餐单 饮食文化 营养解析 视频聚餐生日MV 消费账单、消费积分 优惠券 到手机APP里了，真贴心，值得“赞”（点评）一个！ 最近没时间，优惠券便宜好友了 这家店不错，下次请朋友再来吃 口碑营销 促销信息 预定点菜 就餐 结账评价 微博平台 （三）顾客需求的满足（App） 视频展示特色环境、企业形象、精致菜品 查看促销打折信息，查看以前的消费纪录 预订，下单，确认后生成订单，根据会员等级 （会员、非会员；金卡，银卡等），给出消费金额 享受到个性化、差异化的界面信息和便捷服务 同一家店 不同首页 iOS Android 支持两个主流的智能手机操作系统 * * （三）顾客需求的满足（App） 直接订位 裕华总店 川越食空店 视频预选菜 菜品推荐 引导点餐 奥体店 025-8888-8888 江宁店 025-6666-0000 北京店 010-6666-0000 河西店 025-9999-0000 总店 025-9999-9999 分店号码一键呼叫 任何位置 轻松导航赴宴： 跨城市导航 同城分店导航 第一次使用时 选择一个默认分店 每次登陆都优先显示 2 视频选店选包房服务员 1 3 4 5 预约后， 通过APP发送 就餐信息到朋友手机上 6 7 8 * （三）顾客需求的满足（网站） 更全面的介绍 更精美的菜品、 更多样的服务品类、 更详细的服务信息， 便于搜索、查询、比较和观赏 视频呈现 可与现有门户官网进行整合 * （三）顾客需求的满足（大屏） 等位竞争 播放企业形象宣传片 主推菜品、主推厨师、促销活动的宣传片 播放连锁餐饮企业主题微电影吸引顾客眼球